Leves zsályaolajjal tálalva.
Ez a finom vastag kenyérleves kelkáposztával készül – a káposzta család királynője és a fő téli zöldség. Ebben A sült levesrétegek eltolódnak, mint a hegymászás, sültével roston sült kenyér és főtt káposzta, és ahogy ő felkészülve egy kicsit megemelkedik, mint a vaj kenyér puding. sajt A Fontina megtalálható jó szupermarketekben vagy sajtboltokban, de Cserélheti érett Cheddar vagy Gruyere sajttal.
Ossza meg barátaival: 
Idő: 1 óra. 10 perc Nehézség: közepes adagok: 8 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 Savoy káposzta, öblítse le és apróra vágja
- 2 nagy marék kelkáposzta, öblítse le és durván vágás
- 3 l csirkeleves
- Körülbelül 16 szelet savanyú kenyér
- 1 fokhagymás szegfűszeg, hámozatlan, kettévágva
- 12–14 szelet pancetta vagy szalonna
- 1 doboz (120 gr) szardella filé, olajban
- 3 darab friss rozmaringot, vegye ki a leveleket
- 200 gr. szökőkút sajt reszelt
- 150 gr. friss reszelt parmezán, plusz egy kicsit díszítés
- Vaj
- Egy kis csokor friss zsályát, válogatjon a levelek között
Receptek hasonló összetevőkkel: Savoy káposzta, pancetta, sajt parmezán, fontina sajt, rozmaring, szardella
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra forraljuk fel egy nagy serpenyőben, és adjuk hozzá káposzta és kelkáposzta. Főzzen be néhány percig, amíg a zöldségek meglágyulnak. Fektesse el a káposztát egy nagy tálba, hagyva a levest egy serpenyőben.
- Hagyjon 5 szelet kenyeret, a többit megsütjük egy serpenyőben vagy a kenyérpirítóban, majd egyik oldalról dörzsölje őket fokhagyma felével és tegye félre a pirítós sütéshez.
- Ezután melegítse a serpenyőt, adjon hozzá olívaolajat pancetta-val és szardella. Amikor a pancetta aranybarna lesz, adjuk hozzá rozmaring és főtt káposzta, és keverjük össze. Helyezze a keveréket és az összes levet vissza egy nagy tálba.
- Helyezzen 4 pirított szelet egy sütőedénybe egy rétegben. Helyezzük a káposztalevelek 1/3-át, megszórjuk a szökőkút és a parmezán 1/4-ét és öntsünk olívaolajat. Ismételje meg kétszer. Öntsük ki az összes levet maradjon egy tálban, és fejezze be egy réteg pirított kenyérrel. Nyomja le kézzel.
- Finoman öntsük a húslevest, amíg csak el nem éri felső réteg. Préselje meg ismét, és meghintje sajttal. Adjon hozzá egy csipet só és bors, valamint néhány jó minőségű olívaolaj. Süssük előmelegített sütőben kb. 30 percig. vagy korábban ropogós és arany kéreg a tetején.
- Amikor a leves kész, ossza meg a tálak között. olvadás olajat egy serpenyőbe, és gyorsan megsütjük a zsálya leveleket, amíg azok meg nem készülnek ropogóssá válik, és a vaj kissé aranyszínű. Öntsük egy kicsit a levest adjunk hozzá olajmennyiséget, és fektessük le a zsálya leveleket és megszórjuk extra parmezánnal.
