A legjobb módja annak, hogy egy tál friss nyári zöldséget készítsen tálaljuk őket nyersen. A lédús ropogós zöldségek annyira finomak tányér és maximális hasznot hoz. Válassza ki a legfényesebb színeket amely egy látványos salátacsokrot alkot: narancs sárgarépa, csíkos vörös és fehér cékla, rózsaszín retek, zöld zsázsa és lila káposzta. Töltse ki a salátát tökmaggal, gyógynövényekkel és darab kecskesajtot és fűszerezzük a borjúhús öntettel, amely a nyers zöldségekhez legjobban illeszkedik, feltárva ízüket. egy adag értéke: (összesen 6) Kalória 1 60, összes zsír 13 g, telített zsírok, 4 g fehérjék, 8 g szénhidrátok, rost, mg koleszterin, nátrium mg, cukor g. Ossza meg barátaival: 
Idő: 30 perc Nehézség: könnyű Adagok: 6 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 kis csíkos répa
- 1 közepes sárgarépa
- 1 közepes görögdinnye retek, felére vágva (megjegyzés: lásd alább)
- Fél feje a vörös káposzta
- 1/4 Art. olívaolaj
- 1 teáskanál méz
- Juice 1 Citrom
- 1 kis csomó vízitorma, mossa, nagy szárakkal levágni
- 2 evőkanál. l. sült sózott tökmag
- 60 gr kecskesajt morzsolt
- 1/3 Art. bazsalikom levél szakadt
- 1 evőkanál. l. durván apróra vágott metélőhagyma
- Különleges felszerelés: mandolin növényi szeletelő
Receptek hasonló összetevőkkel: cékla, sárgarépa, retek, káposzta vörös fejű, méz, citromlé, vízitorma, tökmag, sajt kecske, bazsalikom, metélőhagyma
Receptek elkészítése:
- Dörzsölje a répa egy mandolin vékony körökbe, sárgarépát vékony szeletek ferde, retek – vékony félkörökké. Éles kés apróra vágja a káposztát.
- Egy kis tálban habverővel vaj, méz, citromlé, 0,5 teáskanál só és 1/4 teáskanál fekete bors.
- A nagyrétegű tálra terjessze a répakat, sárgarépa és retek. Szórjon 2 evőkanálra. l. szőlőskenyér öntettel. Egy tálban közepes méretű, óvatosan keverjük össze a káposztát, a vízitormát és a megmaradt üzemanyag-feltöltés. Helyezzen egy csúszdát a zöldségekre az edényre, és megszórja tetején tökmag, kecskesajt, bazsalikom és metélőhagyma.
megjegyzés
A görögdinnye retek ugyanúgy néz ki a szeletre, mint a gyümölcs neve – belül élénk rózsaszín és körvonala zöld. Nyáron található a mezőgazdasági termelők piacán vagy a szupermarketek zöldségágazatában.
