A háromféle háromszög izom kebabja nagyon puha, tartsa rövid ideig tűzön, hogy megőrizze a húslevet, és ne megtartja a nedvességet. A steak vágása a hasított test aljáról, a közti kereszteződésnél történik comb és ágyék. Ezeket a kebabokat grillezzük egyidejűleg pár perc alatt a nyárson lévő kolbászokkal. rész A nyársat marhahússal készítik, részben pedig bármilyen frissnel kolbász. És kész kebab készítésére főzzen kétféle ételt Mártások: mexikói salsa és argentin Chimichurri. És a salsa -tól paradicsom és paprika, valamint friss fűszernövények, chimichurri ideális sült húshoz, és élénk ízekkel töltse fel frissítő jegyzetekkel. A mártások világosabbá teszik az ízét főzze őket előre, és sütés közben tartsa a hűtőszekrényben ossza meg barátaival: 
Idő: 40 perc Nehézség: könnyű adagok: 6 – 8 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
kebab
- 0,7 kg Marhahús Newport Marhahús Steak
- 450 gr nyers kolbász
- 1 evőkanál. l. olívaolaj + extra a zsírhoz
- 1 teáskanál vörösbor-ecet
- 1 evőkanál. l. forró paprika
- 1/4 teáskanál föld Zira
- 1/4 teáskanál barna cukor
- 2 szegfűszeg, darált fokhagyma
salsa
- 1 nagy paradicsom, apróra vágva
- 1 zöld paprika, apróra vágva
- 1/4 Art. apróra vágott hagymát
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 2 evőkanál. l. apróra vágott koriander
- 1 evőkanál. l. vörösbor-ecet
chimichurri
- 1 evőkanál. friss petrezselyem
- 1 evőkanál. friss koriander
- 3/4 Art. olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 2-3 evőkanál. l. frissen facsart citromlé
Receptek hasonló összetevőkkel: marhahús, kupat (kolbász sütés), salsa szósz, fokhagymás szósz, kömény, paprika
Receptek elkészítése:
- Főzzük a kebabot: egy nagy tálban keverjük össze az olívabogyót olaj, ecet, fekete bors, zira, barna cukor, fokhagyma és 1 óra l. sót. Vágjuk a marhahúst 4 cm-es darabokra, adjuk egy tálba és forraljuk fel keverjük össze a pácral. Fedjük le és hűtsük legalább 2 óra
- Időközben főzzen salsa-t: keverje össze egy tálba paradicsom, paprika, hagyma, olívaolaj, koriander, ecet, 3/4 óra. l. só és fekete bors ízlés szerint. Cook chimichurri: karaj egy turmixgépben petrezselyem, koriander, olívaolaj, fokhagyma, citromlé, 0,5 teáskanál só és 1/4 teáskanál fekete bors. Tegyük egy tálba. Fedjük le és hűtsük a salsa-t és a chimichurrit tálalás előtt. az asztal.
- Melegítse elő a rostélyt magas hőmérsékleten. Növényi marhahús és kolbászok nyárson (különféle típusú húsok), hagyva egy kicsit az egyes darabok közötti tér. Kefével olíva kebab olaj.
- Kenje meg a rácsot olívaolajjal. Süssük a kebabot forgatva, amíg a sütési jelek megjelenése a grillből és sütéséig, 6-10 perc marhahús és 10-12 perc kolbász.
- Helyezze a kebabot egy kiszolgáló edénybe és hagyja pihenni 5 perc. Megszórjuk sóval, és tálaljuk salsaval és chimichurrival.
