Marokkói szelet fénnyel tálalva lédús saláta romano levelek, uborka, paradicsom, lilahagyma és friss fűszernövények (menta vagy koriander) olívaolaj-öntettel, citromlé és egy kis égő harissa. Maguk a szelet egy kanál harissának köszönhetően melegítő keleti ízet szerezhet, kevert vöröshagymával őrölt marhahúsban. süt roston sütjük, és tálalás előtt meghintjük morzsolt salátával feta. Töltsük fel az egyes tálalásokat ropogós pitaszelettel és Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 405, összes zsír 19 g, telített zsírok 6 g, fehérjék 29 g, szénhidrátok 28 4 g rost, 67 mg koleszterin, 940 mg nátrium, 0 g cukor. 
Time: 30min. Nehézségi fok: könnyű Adagok: 4 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 450 gr sovány őrölt marhahús
- 2 gödör átmérőjű 15 cm-es, két felére osztva és szeletelve egyenként 4 részre
- 1 lilahagyma (fél reszel, fél vékony) vágni)
- 3 evőkanál. l. extra szűz olívaolaj + extra for rostély
- 2 evőkanál. l. Harissa (chili paszta)
- Fél citromlé
- 2 paradicsom bika szív vagy más nem hibrid paradicsomfajta (kb. 0,5 kg), 2,5 cm vastag szeletekre vágva.
- 2 iráni uborka, 1 cm vastag körökbe szeletelve.
- 1/3 Art. apróra vágott friss koriander vagy menta (vagy ezek keveréke)
- 1 kicsi darabokra szakított romano salátamag
- 1/3 Art. morzsolt feta (kb. 60 gr)
Receptek hasonló összetevőkkel: darált marhahús, saláta paradicsom, uborka, saláta, római saláta, feta sajt, harissa szósz, pita, menta
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 175 ° C-ra. Helyezze a pitadarabokat egy sütőlapra és süssük ropogós aranyig, kb. 10 percig.
- Eközben melegítse a rácsot mérsékelt hőre. Keverje össze egy nagy tálban őrölt marhahúst, reszelt lilahagymát, 1 evőkanálot. l. olívaolaj és harissa és 1/4 teáskanál. só és fekete bors. Keverje össze kézzel, egyenletesen eloszlatva az összes hozzávalót. alak 4 szelet 2,5 cm vastag.
- Egy másik nagy tálban keverje össze a citromlevet a maradék 1 evőkanállal. l. Harissa. Fokozatosan keverjük a maradék 2 evőkanálot. l. olíva olaj. Adjon hozzá paradicsomot, uborkát, gyógynövényt és apróra vágott vöröshagymát; Keverjük.
- Kenje meg a rácsot növényi olajjal. Sült szelet kb. 4 perc mindkét oldalon a könnyű pörköléshez. hozzáad saláta és pita szeleteket egy salátás tálba, keverjük össze. Feküdj tányérokat, tegyen szelet minden egyes saláta adagra és megszórja feta.
