Növényi levesek: főzési lehetőségek - Részletes receptek fotókkal.

Levesek készítője összetevők szerint. Kapcsolja be kedvenc zöldségeit színes tört tört leves – sokféle lehetőség! Oszd meg a друзьями:

Contents

1 1. Выберите овощи.
2 2. Készítse elő az alapot.
3 3. Főzzük a zöldségeket.
4 4. fejezze be a főzést.
5 5. Válassza ki a feltöltéseket.

1. Выберите овощи.

Készítsen zöldségeket egy színkategóriából legfeljebb 3 faj felhasználásával (összesen 3 evőkanál.):

Piros / lila

Piros paprika, apróra vágva

Vörös káposzta, apróra vágott

Cékla, héja és kocka

narancs

Butternut tököt, meghámozni és aprítani

Narancs paprika, apróra vágva

Édes burgonya, héja és kocka

Sárgarépa, hámozzuk és aprítsuk

sárga

Fagyasztott kukorica szemek

Sárga cukkini, apróra vágva

Sárga paprika, apróra vágva

Sárga répa, héja és kocka

zöld

Brokkoli virágzat

Borsó, olvad

Cukkinit apróra vágjuk

Chop spárga

Levélzöldek (spenót, sült saláta kitûnõ, vízitorma vagy káposzta) kelkáposzta), apróra vágva

Edamame fagyasztott bab

fehér

Karfiolvirágzat

Fokhagyma-szegfűszeg, héj (legfeljebb 1 evőkanál.)

Apróra vágott édeskömény feje

Burgonya, héj és kocka (legfeljebb 2 evőkanál.)

2. Készítse elő az alapot.

Egy átlagos pörkölt serpenyőben melegítsen 2 evőkanálot. l. olajbogyó vagy krémes olajok mérsékelt hőn. Adjunk hozzá 1 evőkanálot. apróra vágott hagyma vagy póréhagyma és főzzük keverés közben 3-5 percig. a lágyságig; évad 1/2 teáskanál só és egy csipet bors. Adjunk hozzá 1 evőkanálot. szeletelt hámozott burgonyát, majd legfeljebb az alábbiak közül 3-at összetevőket. Keverés közben főzzük még 2-3 percig, hogy bevonódjon burgonya.

Gyömbér, 1 evőkanál. l., hámozzuk és daraboljuk

Fokhagyma, 1 szegfűszeg, karaj

Babérlevél, 1 egész

Kakukkfű, 3-4 ág

Rozmaring, 1 szál

Cayenne paprika, csipet

Reszelt szerecsendió, csipet

3. Főzzük a zöldségeket.

Adjunk hozzá 3,5 evőkanálot. enyhén sózott csirke vagy zöldségleves (vagy víz) és enyhe forrásig melegítjük; adjon hozzá elkészített zöldségeket. Pároljuk kb. 20 percig, amíg az összes zöldség nem lágy (ha használjon borsót vagy levélzöldet, adjuk hozzá az elmúlt öthez min. főzés). Távolítsa el a tűzről, távolítsa el a teljes növényzet ágait és hűtsük le a levest legalább 5 percig. Óvatosan sajtoljuk egyenletesség merülő keverővel vagy 2-3 lépésben szokásos turmixgép (ne töltsön többet felére).

4. fejezze be a főzést.

Ha szükséges, melegítse fel a levest víz hozzáadásával vastag. Só és bors. Gazdagabb textúra érdekében keverjük össze 1 / 4-1 / 2 evőkanállal. nehéz tejszín vagy kókusztej, akár 1 Art. l. (15 gr.) Vaj.