“Nem csak csirke” – ropogós sült csirkemell, narancs és kardamom – részletes recept a főzéshez. barátokkal: 
Idő: 1 óra. Nehézség: könnyű adagok: 4 Használva a receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 450 gr kis gumók, fiatal burgonya, piros bőr
- 4 csirkemell bőrrel, csonttal és a szárny egy részével
- Olívaolaj
- 3 darab friss kakukkfű (levél levél)
- Só és őrölt fekete bors
- 1/4 Art. lágyult, de nem olvadt krémes olaj
- 1/2 teáskanál őrölt kardamom
- Héj 1 nagy narancs
- 2 teáskanál reszelt gyömbér
Receptek hasonló összetevőkkel: csirkemell, burgonya piros, kakukkfű, kardamom, gyömbérgyökér, narancs héj
Receptek elkészítése:
- Melegítsük a sütőt 260 ° C-ra. Vegyen 2 sütőlemezt, egyet Helyezze be a rácsot, és fedje le a másikat pergamenpapírral. az nagy tálban keverjük össze a burgonyát egy kis olajbogyóval olajok, kakukkfű levelek, valamint só és bors ízlés szerint. hely pergamen sütőlemezzel borított burgonya.
- Egy kis tálban keverje össze a vajat, az őrölt kardamomot, narancs, gyömbér, só és bors héja ízlés szerint. Keverje jól össze Kanállal ürítse le a csirkét papírtörlővel. Pierce egy kicsi lyuk átlátszó filmben a bőr és a csirkehús között melleket. Helyezze a mutatóujját a lyukba, elválasztva a bőrt a húst, de ne távolítsa el teljesen. Kapsz egy nagy zsebét hová megy a csodálatos vaj. Ugyanezt tedd egyéb csirkemell.
- Helyezze a keveréket vajjal a kialakított lyukon keresztül. Az olajat egyenletesen ossza el azáltal, hogy ujját behelyezi a bőr lyukába, és megkenjük a keveréket. Ismételje meg más mellekkel. Helyezze a csirkemelleket egy sütőlapra, dróttartóval. Alaposan mossa le kezét.
- Öntsön egy kis olajat a bőrre, ha szükséges ropogósabbnak bizonyult. Só ízlés szerint. hely süsse burgonyát és a csirkét a sütőben, fordítva a sütőlapokat főzés közben és keverés közben kb. 30 percig. Pihenjen, kortyoljon bort és élvezze a ropogást vaj és a főtt csirke kellemes aromája!
- A csirke készen áll, ha a hőmérőt a vastagabbba helyezte a mell egy része (nem érinti a csontot), 71 ° C-ot mutat. Szállj ki sütőlapokat a sütőből, és fedje le fóliával. Adj egy kis szünetet a csirkének körülbelül 5 perc Helyezze a csirkét és a burgonyát egy tálra és tálaljuk.
