Kenyér naan – az indiai konyha fő sütőipari terméke, anélkül ami nem kerül egy étkezésbe. Hagyományosan ezek az élesztők süteményeket tandorban sütnek, de a sütőben legalább kiderülnek illatos és finom. A Naant levesekkel, meleg ételekkel, szószokkal, a teára. És csak ez a sütemény nagyon finom, ha forró szórja meg ghee-vel vagy vajjal, és meghintje sajttal és fokhagyma Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 309, összesen zsírok 21 g, telített zsírok, proteinek 3 g, szénhidrátok 20 g, g rost, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g. megosztás a друзьями: 
Time: 2 час. nehézség: könnyű adagolás: 4 A receptek az 1 térfogatú térfogattartályokat használják üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1,5 teáskanál száraz élesztő
- 1 evőkanál. meleg víz
- 1,5 teáskanál cukor
- 3 evőkanál. prémium liszt
- 1 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
- 6 evőkanál. l. ghee (ghee)
- 3 evőkanál. l. édesítetlen joghurt
- Növényi olaj kenéshez
- 3 teáskanál hagymamag
Receptek hasonló összetevőkkel: naan lapos sütemények, élesztő tészta, prémium liszt, ghee vaj, joghurt
Receptek elkészítése:
- Öntsön élesztőt és cukrot meleg vízbe, és keverje hozzá az élesztő feloldódott. Fedjük le és hagyjuk 10 percig az élesztőig Ne aktiválja és ne kezdje habzni.
- Keverjük össze a lisztet és a sót, és szitáljuk át egy finom szitán egy tál. Adjuk hozzá az étkezés keverékét, 3 evőkanál. l. ghee és ghee és egész joghurt.
- Dagasztja a lágy tésztát kézzel. Szórjon meg egy tiszta lisztet A felületet lefektesse a tésztát, és addig gyúrja, amíg meg nem válik sima és viszkózus (elasztikus) lesz. Kenje meg a nagy tálat növényi olajat, és tegye bele a tésztát. Fedjük le a tálot és Hagyja 1 órán át 30 percig tartani, hogy a tésztát kétszer megemelje.
- Ezután nyomja meg a tésztát, és még egyszer 10 percig reszelje. Osszuk a tésztát 8 egyenlő darabba, és dobjuk be azokból a golyókat. némileg megszórjuk a lisztet a munkafelületre, és gördítsük be az egyes golyókat egy rétegbe kb. 1 cm vastag és 17 – 20 cm átmérőjű, óvatosan húzza a kör széle, hogy a sütemény csepp alakú legyen. Ne húzza erősen hogy ne törje el a tésztát. Ahelyett, hogy a tésztát egy sodrófaval gördítené, akkor azt is megteszi kinyújthatja egy kézzel süteménybe.
- Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra.
- Fedjük le a sütőlapot egy fóliával és finoman kenjük meg. növényi olaj. Rendezzen néhány süteményt egy sütőlapra úgy, hogy úgy, hogy ne érintsék egymást. Kenje meg a ghee lapos süteményét és megszórjuk egy csipet hagymamagot. Helyezze a serpenyőt a sütőbe, és süssük, amíg a naan meg nem duzzad és megbarnul. Fordítsa meg a tortillákat, és süsse meg a másik oldalon.
- Távolítsa el az elkészített naant a sütőből, és melegen tálaljuk fóliával borított kosár.
