Hagyományos olasz tejből készült mozzarella. bivaly, de ennek a tehénsajtnak vannak variációi, és kecsketej. A sajtot sokféle ételhez adják: pizza, tészta, saláták. Házi mozzarella készítéséhez szüksége lesz sajt tömeg, víz és egy kis idő. Ossza meg barátaival: 
Idő: 50 perc
A recept a:
- 700 gr sajt tömeg
Dörzsölje a sajtmasszát chinua szűrőn keresztül vagy többször egy réselt kanálon keresztül, a tömeget apró részecskékké osztva. Helyezze a sajtot egy meleg vízforralóba, hogy így legyen úgy, hogy a víz lefedi a tömeget. Massza meg a kezét. Drain 75 a víz százaléka. Használjon spatulat vagy fakanállal a tömörítést sajt tömeg. Finoman nyújtsa ki a mozzarellát. Öntsön forrásban lévő vizet. Masháljuk és feszítsük újra a sajtot. Szívja le a víz 75% -át és adja hozzá azonos mennyiségű forrásban lévő víz. Ismételje meg a folyamatot, és tekerje be a mozzarellát gömb sima felülettel, lehajlítva az éleket A Caprese előétel saláta összetétele. Receptek hasonló összetevőkkel: mozzarella sajt, tej
