Jelenleg a moldvai konyha Hamupipőke státusza van. mert jellemzi az egyszerűség, a szerénység, hiányzik a fénye és a egzotikus. Egyesek szerint egyáltalán nincs ilyen konyha. És együtt Moldova konyhája egyszerűen kiváló: érdekes, Hihetetlen íz és aroma.
Ha beszélünk a konyha hasznosságáról, akkor annak ételeinek tömege az egészséges táplálkozás valódi szabványa. És ez már nem az egy feltételezés, de egy tény, amelyet az évszázadok során bebizonyítottak. Szinte minden étel Ez a konyha természetes egészséges termékekből készül. Ezen túlmenően, a főzés során olyan folyamatokat hajtanak végre, amelyek lehetővé teszik mentse minden összetevőben annak főbb jellemzőit.
Saját ország – saját konyha
Úgy gondolják, hogy ha egy ország a legnagyobb része A létezés nem volt szabad, akkor önmagát kell elosztani A moldvai konyha nem megengedett. És azok az ételek, amelyek manapság gyakoriak az ország területe a különféle konyhák szimbiózisát képviseli. Ezt a nézőpontot azonban könnyen meg lehet tagadni.
Moldova csodálatos éghajlati viszonyaival és talajával Mindent egybevetve, nagyjából nagy csecsebecseként járt el hódítók száma. A feldolgozás sokféle módja az alapanyagok kombinálásának alapelvei megegyeznek az alábbiakkal: más országok. Nem létezik azonban egyetlen recept sem teljes kölcsönben.
Az ország szakácsai mindig is személyes képet kaptak a folyamatról főzés étel. Nem másolták, hanem készítették, egyesítette a bolygó különböző részeit egy asztalon. És ma megvan kiderül, hogy valóban hihetetlen. Csak el tudod képzelni Képzelje el, hogyan kombinálódik egy egyedi tálban a nyugat keletre.
Kiváló példa erre a kukorica. Ez a gabona délről származik Amerika nemrégiben jelent meg Moldovában. Azonban egy tál A mamalyganak nevezett kukorica névjegykártya Moldvai konyha. Ez a gabona jóval főzésre alkalmas jobb, mint a köles, ahonnan eredetileg mamalygát készítettek. Úgy gondolják, hogy az étel őse polenta. És ételek folyamatosan vitatkozunk, melyik étel inkább finom.
De a pók mindenesetre könnyű, de hihetetlen ízletes és ugyanakkor egészséges étel, amely jelenleg is szeretet és becsület az országban. A kukoricából származó Mamalyga bejuthat független ételként csak hozzá kell adnia valamit ízlés szerint, például tej vagy sajt. A Hominy-t késsel nem vágják, tör, vagy egy szál el van választva. Ezután a darabot összenyomják és vajba és sajttal mártva: kiváló bor előétel jön ki. Kipróbálhat más csodálatos ételeket is elkészíteni a mamalygából: urs, sarmale stb. De mindenesetre ezekben az ételekben az alap mamalyga.
Híres Hominy
A Mamalyga nem helyettesíti a kenyeret, mint az ősi időkben volt. Ma a kenyér ebben az országban különleges helyet foglal el. az Moldova sok receptet ismeri a piték elkészítéséhez. A legtöbb A híres moldvai pite vertuta és placida. A Placinde lapos alakú, és a vertutát tekercs formájában készítik el, amely tekercselt. Még Moldovában csodálatosan főznek káposzta pite, amelyet wersernek hívnak. Oroszul jöttek a konyha. Ebben az esetben vannak kiegészítések és titkok a főzési folyamatban. Tehát ezek a pite nem igazán hasonló az oroszországi előkészületekhez.
Moldvai édességek
A Moldova édességei nagyon érdekesek. Van egyedi íz és aroma. Nem lehet összekeverni mással édesség. Természetesen Moldova konyhájában sokféle van kivégzők, almás pite. Különösen érdekesek azonban puffal készült édességek, valamint vaj tészta, mézeskalács fahéj, gogó, félig. És ott is van hihetetlen fekete nagymama, aki nem olyan, mint húsvéti sütemény, sem puding. Ez a nagymama szintén nagyon népszerű Romániában ország, és a határokon túl is ismert.
Itt készülnek keleti édességek is: diófélékből készült nugát, lekvár, puding. A cukrászok bort használnak az édességek áztatásához. Egy másik helyi tulajdonság a must használata, amely amelyet a borkészítés során nyernek. Különösen forr gyümölcsök és egyes esetekben zöldségek. Meg kell jegyezni, hogy nem Az egyik sütemény és édesség híres az ország konyhájáról. Bár az adatok az ételek nagyon népszerűek az egész világon.
Az országban a növényi ételek változatossága olyan, hogy a különféle húsfajták esetén jelentéktelen hely van, mind az asztalon, mind az asztalon a gyomor. Ezért az idő múlásával a konyha Moldova nem volt különös érdeklődés. Ezek emberek ma különös figyelmet szentelnek az ételek hasznosságának és az ízlés után jellemzői. De ebben az esetben a moldvai ételek nem nem csak egészséges, de hihetetlenül ízletes.
A hagyományos moldvai ételek tömege gyakorlatilag nagy ismeretlen, bár főzik a szükséges termékek jelenlétében elég könnyű. Jelenleg a moldvai konyhát veszik figyelembe a világ egyik leghasznosabb, hasonló szempontból alapanyagok mediterrán konyhával.
Zöldségek és hús
Az országban a zöldségekre különös megközelítés vonatkozik: egészben sütve, apróra vágott és sült, felvert, töltött, párolt, pácolni és sót a tél. Sima, főzve vagy sütve A kukorica külön tál, amelyet bolyhának hívnak. Felszolgálták sóval és olajjal, vagy mártással. Moldovában inkább édes paprika, paradicsom, hagyma, cukkini és padlizsán, tök. A bab különösen népszerű az országban: bab, csicseriborsó és lencse. Leginkább a hüvelyesek tört. Ezek közül teszik mindenféle snack, saláta, köret, főétel, leves és húsételek. És végül valódi kulináris remekműveket kap. Időnként felmerül a kérdés, hogyan tud főzni a moldovai főzés a hagyományos és nem különösebben népszerű összetevők ezt teszik ízletes és érdekes ételeket.
Az országban nem adnak olyan termékeket, mint a hús, baromfi, hal különös figyelmet kell fordítani, és itt nincs tilalom a húsra. Az ország konyhájában értékes bárány, borjúhús és csirke. alapvetően a húst kiegészítő összetevőként használják az ételben.
A hús, mint fő összetevő, csak az ősi időkben került felhasználásra. ételek, amelyek mindegyik nép számára közösek régióban. Ilyen ételek például a csontok, kifinézések, resol stb Az országban a hús gyakran tűzön van. Egyszerre hogy zöldségeket. Az eredmény egy nagyszerű vacsora.
Különösen a moldvai nyelvű hús és hal hagyományosan savas összetevők hozzáadásával készül: paradicsom gyümölcslé, citrom, alma stb. Elősegíti az érdeklődést. az állati zsírok íze és asszimilációja.
Mint minden más konyha, a moldvai belsőségeket is felhasznál. A legnépszerűbb ételek a báránymáj, amelyek sütve olajpecsétben, különféle kolbászok.
A moldvai konyha levesei szintén érdekesek. Ők vannak a különböző hagyományok keveréke. Például a chorba egy savanyú leves húsleves alapján. az fiatal pörkölt zöldségeket, zöldeket, tejfölt adnak hozzá, káposzta savanyúság.
Moldvai italok
Meg kell jegyezni, hogy az országban a forró italok sem különösen népszerűek. Leginkább itt isznak természetes gyümölcslevek, zselé stb. És arra is utal, hogy a ez az ország elsősorban egészséges és természetes az étel.
Az ország legnépszerűbb italja a vörösbor. súly A moldvai falvak meg tudták őrizni az ősi szőlőfajtákat, nem megtalálható bárhol a bolygón. Még mindig itt nőtt fel Francia szőlőfajták, például a Pinot Gris, a Muscat stb. az Általában ebben az országban a szőlőtermesztés iránti igény. és nem meglepő, hogy a moldovai borokat az egész világon az egyiknek tekintik a legjobb.
A boros italok sokfélesége lehetőséget kínál bármilyen ételre vedd fel egy egyedi kíséretét. A bor fontossága ez az ország meggyőzően mondja ezt egy Kis nevű faluban A Milesti a világ legnagyobb italgyűjteménye az istenek száma: több mint 1,5 millió palack van raktáron.
A 20. században a moldovai konyha változásokon ment keresztül: tömeg az ősi ételek általában eltűntek vagy radikálisan megváltoztak. viszont megjelentek új ételek, amelyeknek semmi köze sincs a moldvai konyha hagyományos receptjei. Például saláta Chisinau. Egyes források szerint az ő számára a főzés során uborkát, paprikát, hagymát és gyógynövényeket használnak, vagy majonézt söpört el. Más források szerint ennek a salátának elkészítéséhez káposztát, almát, sárgarépát használnak, sajt, dió, fahéj, citromsav, majonéz. Ezért beszéljünk róla melyik recept eredeti, nem szükséges. Itt van amatőr. Ki szereti milyen alapanyagokat? És ez csak egy egy példa. Az ország konyhájában sok olyan étel van, amelyek azonosak név, de teljesen különböző termékekből készül.
Nem olyan régen, a történelmi szabványoknak megfelelően, megkezdődött az ország beszéljen egy új húsételről: uborka Tiraspolban. A valóságban ezek rendes sült húshengerek fokhagymával, levelek saláta, fűszerek. A jelenlét távol esik a hagyományi receptektől jelzik, hogy a moldvai konyha jelenleg nem tapasztalható meg a legjobb idő. Ugyanakkor azt is el kell mondani A moldvai konyhát folyamatosan frissítik különféle új és ízletes ételek érdekes ételek. És ez a fő előnye ezeknek események, amelyek közvetlen hatással vannak rá.
