Moldvai csirke Zama leves

2

• Főzési idő

  Contents

  • • 0.0.1 2 óra 40 perc
    • 0.0.2 Közepes étel
    • 0.0.3 72.13kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések

  2 óra 40 perc

• A recept nehézsége
  

  Közepes étel

• Energiaérték
  

  72.13kcal

• értékelés

• recept

Országos és minden moldovai szeretett, Zama arra készül hideg időjárás házi csirkéből. Finom zamy-t tartalmaz hogy savanyúságból hozzáfűzik hozzá. nagyszerű, ha néhány marékkal helyettest készít apróra vágva.

Kezdjük!

Az összetevők

0/14 összetevők

• 1 csirke házi készítésű.
• 1 hagyma
• 1 sárgarépa
• Félvirág zeller – 1 szár
• 1 petrezselyemgyökér
• Szegfűbors – 4 db.
• 5 paprika
• Forró piros paprika – ízlés szerint
• Petrezselyem – 1/2 csokor.
• Só ízlés szerint
• A víz 3 liter.
• Csirke tojás-1db.
• Liszt-3/4 Art.
• Vágott kvass 500 g

2ч 40мин2ч 40мин 72.13

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Öblítse le a csirkét vízzel, és darabolja részre. Öntsön 3-at liter vizet, és tegye tüzet. Forrás közben távolítsa el a habot réselt kanál. Főzzük alacsony lángon, fedés nélkül. a húsleves fényes maradt. Főzzük 2 órán át.
2. A főzés közepén sózza meg a húslevest, tegye babérlevelet, borsot szegfűbors és borsó.
3. Keverje hozzá a tojást egy villával, hozzá egy csipet sót. gyúr a tésztát. Jól gyúrottnak, elasztikusnak, egységesnek kell lennie. szerkezetében. Ez akkor érhető el, ha hagyja, hogy a teszt utána álljon dagasztás 15-20 perc alatt.
4. Kihúzza a tésztát egy rétegbe, megszórja liszttel, tekerje fel a harmonikát és tésztára vágva. Rázza meg egy kicsit, megszórja ismét liszttel, és adja meg kiszárad.
5. Petrezselyem, sárgarépa és hagyma azonos kockára vágva méretét.
6. Helyezze a zöldségeket a húslevesbe és főzze főzésig. Rajta körülbelül 20 percig tart.
7. Vágjuk a zeller szárát, tegyük össze a tésztával öt percig, amíg kész.
8. Keverje hozzá és öntse bele a kvassot, miután a tészta megemelkedett. Tedd be forró borsot, apróra vágott petrezselymet és hagyja, hogy a leves főzzön újabb 5-10 perc. Készen áll a moldvai hagyományos leves.