Mitlof (fasírt) – egy tál, amely Európában és az Egyesült Államokban gyakori. Angolul lefordítva azt jelenti: húsos kenyér, és jelentése rakott kenyér formájában. A fő a hús kenyér összetevői a darált hús mellett, általában kenyér, tojás és különféle zöldségek (hagyma, paprika, sárgarépa stb.). De a finom íz hozzáadódik ehhez az ételhez. összetevők fűszerek, szószok, sajtok formájában, amelyek eltérőek lehetnek különféle receptek. Mitlof of A pulyka kiváló dekoráció lesz az ünnepi asztalnak és kiadós vacsora a napi menüben. 
Time: 1 hour. 10 perc Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
Mitlof
- 600 gr darált pulyka
- 1 kis hagyma reszelve
- 1/3 Art. zsemlemorzsa
- 1 kétszínű apróra vágva
- 1 nagy tojás, kissé megverték
- 0,5 evőkanál. ketchup
- 1 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem
- 2 teáskanál szójaszósz
- 1 teáskanál Worcester szósz
Köret
- 700 gr burgonyát, hámozva és 4 részre vágva
- 3 evőkanál. l. (40 gr.) Vaj szobahőmérsékleten
- 0,5 evőkanál. 2% forró tej
- 1,5 evőkanál. fagyasztott borsó
Receptek hasonló összetevőkkel: darált pulyka, hagyma, zsemlemorzsa, zeller, tojás, ketchup, petrezselyem, szója szósz, Worcestershire szósz, burgonya, vaj, tej, borsó
Receptek elkészítése:
- Főzés mitlof. Melegítsük a sütőt 190 ° C-ra. Olaj 22×12 cm-es kenyérsütő darált hús, hagyma, keksz, zeller, tojás, 2 evőkanál. l. ketchup, petrezselyem, 0,5 h. l. só és bors ízlés szerint. Keverje össze az összes hozzávalót kezével és tegye a tömeget az előkészített formába. Egy kis tálban keverjük össze a fennmaradó ketchup szója és Worcester szószokkal. Zsír a tetején mitlof-et két evőkanállal a kapott keverékből. Sütni kb 30 percig, amíg egy aranykéreg meg nem jelenik. Akkor szállj ki mitlof-t és kenje meg ismét a fennmaradó ketchup-mártással. Folytassa a sütést további 15-20 percig, amíg aranykéreg. Egy hőmérő beragadt egy vekni közepére hőmérséklete 74 ° C. Távolítsa el a mitlofot a sütőből és Hagyja 5 percig a szeletelés előtt.
- Időközben főzzön burgonyapürét. Tedd burgonyát egy nagy edénybe, és öntsön hideg vizet, hogy teljesen megteljen borítói. Sóval. Forraljuk fel és főzzük mérsékelten melegítse, amíg lágy, kb. 30 percig. Csatorna és cefre burgonya vajjal. Adjunk hozzá tejet, sót, borsot és folytassuk összetörni a burgonyapürével konzisztenssé. Helyezze a borsót egy tálba mikrohullámú sütővel, szitáljuk le vízzel, adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint. Fedjük le és mikrohullámú sütőben kb perc. Tálaljuk mitlof burgonyapürével és borsó.
