Mexikói stílusú sajt és csirke tészta – részletes prijať prípravu. 
Photo of the dish:Justin Walker Idő: 40 perc. Nehézség: könnyű adagok: 4 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 340 gr szarv tészta
- 2 evőkanál. apróra vágott grillezett csirkemell ( bőr)
- 2 evőkanál. reszelt sajtkeverék különféle sajtfajtákból (kb c.)
- 1 teáskanál só
- 1. és 1/4. 2% tej
- 3 evőkanál. l. (45 gr.) Nem sózott vaj
- 1 csomó zöld hagymát vágjuk fel, és csak fehérre főzzük alkatrészek
- 2 teáskanál chili por
- Frissen őrölt paprika
- 340 gr pico de gallo szósz (fűszeres mexikói zöldségszósz hagymával) vagy salsa szósz (kb. 1 evőkanál.)
- 1/4 Art. liszt
- 3 evőkanál. sós csirkekészlet
Receptek hasonló összetevőkkel: tészta, sajt, szósz pico de gallo, salsa szósz, liszt, chili fűszerezés, póréhagyma, tej, csirkemell
Receptek elkészítése:
- Öntsön vizet egy nagy edénybe, és forralja fel. Adja hozzá a tésztát és főzzük a csomagoláson feltüntetett módon. Engedje le a vizet, öblítse le a tésztát hideg vizet, és tegye vissza a serpenyőbe. Adjunk hozzá 1/4 evőkanálot. tej és keverjük össze. Helyezze a sajtot és a csirkét a tetejére (nem mix).
- Eközben egy nagy serpenyőben közepes lángon megolvasztjuk az 1-et Art. l. (15 gr.) Vaj. Adjuk hozzá a hagyma fehér részeit, chili por, só és őrölt paprika. Főzzük 2 percig megkeverve. Adjunk hozzá a pico de gallo szósz felét. Főzzük 2-3 Percekig, folyamatos keverés közben, amíg a hagyma lágy nem lesz.
- Csökkentse a tűz közepes szintjét. Adjuk hozzá a fennmaradó 2 evőkanálot. l. (30 gr.) vajat és folyamatos keverés közben megolvasztjuk. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, főzzük kb. 1 percig, amíg nem alakul ki pépes tömeg. Ne felejtsd el folyamatosan beavatkozni. fokozatosan öntsük a húslevest és a maradék 1 evőkanálot. tejet. Ne hagyja abba a beavatkozást. Forraljuk fel a mártást, alkalmanként keverve, és főzzük 6 percig, amíg a keverék megvastagodik.
- Adja hozzá a mártást a tészta serpenyőbe. Főzzük keverés közben közepes melegítés mellett 3 percig, amíg a sajt megolvad. Só és bors. Tetejére a pico de gallo szósz fennmaradó felét. egy másik tészta recept sajttal és szalonnával.
