Meleg tök és búza saláta – részletes recept Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 293, összes zsír 9 g, telített zsír 2 g, fehérjék 9 g, szénhidrátok 47 g, 10 g rost, 6 mg koleszterin, 689 mg nátrium, 4 g cukor. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Idő: 40 perc. Nehézségi fok: Könnyű adagok: 4 V A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 evőkanál. búza vagy gyöngy árpa szemek, áztassa egy éjszakán át
- 450 gr kis paradicsom (például cseresznye, San Marzano)
- 2 evőkanál. kockára vágott makk tök
- 1 evőkanál. l. olajbogyó vagy mogyoróvaj, és még egy kicsit zsírozás
- 3 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem
- 3 evőkanál. l. reszelt sajt pecorino romano
- só
- 1 babérlevél
- Egy csipet szárított paprika pehely
Receptek hasonló összetevőkkel: teljes kiőrlésű, gabonafélék gyöngy árpa, paradicsom, cseresznye paradicsom, szőlő paradicsom, tök, tök makk, sajt, pecorino romano sajt, babérlevél, petrezselyem, paprika piros gabona
Receptek elkészítése:
- Helyezze a tököt egy olívaolajjal megsípített sütőlapra és keverjük össze a paradicsommal, egy kis sóval. Tedd be melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra, süssük lágyá 25 percen belül
- Eközben öntse a búzadarakat egy vastag fenekű serpenyőbe, öntsön annyi vizet, hogy a vízszint elérje Ezután adjunk hozzá 1/2 teáskanálnyi teáskannát. só, babérlevél, dobj egy csipet paprikapehelyet. Fedjük le és vigyük fel forraljuk, majd csökkentsük a hőt, távolítsuk el a fedelet és főzzük a búzadarakat közepes hőn 15 – 20 perc. Engedje le a vizet, vegye le a babérlevelet.
- Adjon hozzá búzadarakat a sütőtökhez és a paradicsomhoz, fűszerezze olajbogyóval vajat, adj hozzá petrezselymet és reszelt pecorino romano sajtot. Ízesítsük sóval és borssal.
