Vörös káposztát csak kissé szeletelt roston sütjük úgy, hogy szélei megbarnuljanak, és a legtöbb lédús és ropogós maradt. Ez tovább íze lesz a salátának és nyári köd aromája. Káposzta darabokat előre meghintjük egy kis cukor képződik a felületükön könnyű karmelizált kéreg. Ezután apróra vágják és keverve narancslé, mustár és olajbogyó öntettel Olyan olaj, amely feltölti a zöldségeket élénk, kontrasztos ízekkel. Kiváló köret és piknik snack. Oszd meg barátaiddal: 
Idő: 30 perc Nehézség: könnyű adagok: 6 – 8 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 közepes fejű vörös káposzta, 8 szeletre vágva (Ne vágja ki a magot, hogy az egyes csomók ne essen szét)
- 2 evőkanál. l. repcemag vagy növényi olaj
- 1 evőkanál. l. cukor
- 2 teáskanál narancs héj + 2 evőkanál. l. narancslé
- 2 teáskanál Dijon mustár
- 1/3 Art. olívaolaj
- 0,5 evőkanál. apróra vágott petrezselyem
- 2 apróra vágott zöld hagyma
Receptek hasonló összetevőkkel: vörös káposzta
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a rácsot mérsékelt hőre. Helyezze a szelet káposztát sütőlapot, és megszórja mindkét oldalát növényi olajjal. szór cukor, só, bors, keverjük össze. Grillezett káposzta amíg a szélek el nem halnak, de a többinek meg kell maradnia ropogós, 3-4 percig mindkét oldalon. Távolítsa el a grillről és adja meg kissé lehűlni.
- Időközben készítsen szőlőskenyér-öntettel. Egy közepes tálban mérete keverje össze a narancs héját és a léét, a mustárt, az olívaolajat és verte az emulzió állandóságáig. Só és bors ízlés szerint. Vágjuk fel a sült káposztát, dobjuk el a magot és adjuk hozzá a tálhoz öltözködéssel. Meghintjük petrezselyemmel, metélőhagymával és keverjük össze.
