Meleg sült marhahús saláta kuszkusz – részletes recept Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 504, összes zsír 15 g, telített zsír 3 g, fehérje 26 g, szénhidrátok 70 10 g rost, 38 mg koleszterin, 827 nátrium, cukor. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Idő: 40 perc. Nehézségi fok: Könnyű adagok: 4 V A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 fej belga endívia (cikória), vágja le az alapot és finoman könnycsepp
- 230 gr. kész szeletelt sült marhahús, apróra vágva apró darabokban
- 6 db közepes méretű sárgarépa, 2,5 cm-es darabokra vágva
- 1 vöröshagymát, nagy kockákra vágva
- 3 evőkanál. l. olívaolaj
- Durva só és frissen őrölt bors
- 1 evőkanál. kuszkusz
- 1/2 evőkanál. könnyű mazsola
- 3/4 Art. alacsony zsírtartalmú görög joghurt vagy alacsony zsírtartalmú tejföllel
- 2 teáskanál Harissa szósz vagy más forró chili szósz (recept Harissa szósz lásd itt)
- 2 evőkanál. l. almaecet
Receptek hasonló összetevőkkel: sertéshús, endívia saláta, sárgarépa, lilahagyma, kuszkusz, mazsola, joghurt, tejföl, harissa szósz, fűszeres mártással, almaecettel
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra. Helyezze a sárgarépát, a hagymát a sütőlapra és keverjük össze 1 evőkanállal. l. olívaolaj, 1/2 teáskanál só, bors megkóstolni. Süsse zöldségeket, amíg lágy és aranysárga kéreg, kb. 25 perc.
- Közben főzzen kuszkuszt: egy serpenyőben forraljuk fel forrásban lévő sós víz. Adj hozzá kuszkuszt, és főzzük, amíg meg nem lágyul, annyit, amennyit a csomagolás tartalmaz. 5 perc múlva a diploma megszerzéséig főzéshez adjon hozzá mazsolát. Lecsepegtesse és öblítse le a kuszkuszt hidegen a víz.
- Készítse elő a salátaöntet: keverje össze egy kis tálban amíg sima joghurt, 2 evőkanál. l. olívaolaj Harissa, almaecet, 1/2 teáskanál só és 2-3 evőkanál. l. a víz.
- Helyezze a cikórialeveleket egy nagy salátás tálba, hozzáadja forrón sült sárgarépa és hagyma, keverjük össze egy kis cikória puha. Adjuk hozzá kuszkusz mazsolával, apróra vágott salátás öntettel sült marhahúst és keverjük össze újra.
