Ez a finom mexikói burrito párolt marhahúsból készül paradicsomszósz fűszerekkel, hagymával, paprika és chili paprika. A főzéshez szoknya steak kerül felhasználásra – egy darab hús, amely különbözik a nagy telített rostokban. Hosszú után gyenge, könnyen osztható rostos darabokra, amelyek és a szósz, és burritók töltésére szolgálnak. hús előzetesen pácolt egy éjszakán át a hűtőszekrényben, majd Kissé lédús és illatos. Tekerje be a kész marhahúst meleg tortilla, és a burrito kész. Ebben a formában veheti fel ízletes ebédeljen veled az úton vagy egy pikniken. Ossza meg barátaival: 
Idő: 2 óra. 45 perc Nehézség: könnyű Mennyiség: 12 db. A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 evőkanál. l. Maggi szósz vagy 1 evőkanál. l. szójaszósz + 1 evőkanál. l. Worcester szósz
- 2 evőkanál. l. víz
- 4 evőkanál. l. frissen facsart lime juice
- 3 szegfűszeg, darált fokhagyma
- 1 serrano paprika, hámozva a szárból, a magokból és a szétzúzott
- 0,5 evőkanál. olívaolaj
- 1 szoknya steak (súlya 1–1,3 kg), kivágva és 3 darabra vágva egy darab
- 3 evőkanál. l. növényi vagy olívaolaj
- 1,5 evőkanál. kockára vágott hagyma
- 1 evőkanál. kockára vágott paprika
- 2 serrano paprika, hámozva, száron és magon szétzúzott
- 1 evőkanál. marhahúsleves
- 1 doboz apróra vágott paradicsomot a sajátba lé
- 0,5 teáskanál szárított oregánó
- 12 búza tortilla, átmérője 15 cm.
- Mész ékek a tálaláshoz
Receptek hasonló összetevőkkel: Maggi szósz, lime, fokhagyma, bors serrano, marhahús, hagyma, paprika, húsleves, paradicsom, oregano tortilla
Receptek elkészítése:
- Keverje hozzá a Maggi szószot, a vizet és a lime juice-t egy közepes méretű tálba. fokhagyma, szerrano, só és fekete bors ízlés szerint. Lassan, folyamatosan korbácsolás, öntsünk 0,5 evőkanálot. olívaolaj.
- Helyezze a húst a pácba, ügyelve arra, hogy teljesen le legyen takarva keverék. Helyezze a pácolt húst egy zsákba fagyasztás céljából. Zárja le és hűtse le legalább 8 órán keresztül vagy lehetőleg éjszaka. Forraljuk a húst szobahőmérsékletre 30 perccel a főzés előtt. Távolítsa el a pác steak-t és nedvesítse meg szárítsa meg papírtörlővel. Már nincs szükség pácra.
- Nagy vastag fenekű edényben mérsékelten magas hőn melegítse a növényi olajat. Sült sok húsban, mindkét oldalról, kb. 4 perc mindkét oldalon. Helyezze át a sült steaket az edénybe.
- Adja hozzá a hagymát, a serrano-t, a fokhagymát és az édes sütőt bors. Szűrjük 5 percig, majd öntsünk marhahúslevest, adjuk hozzá paradicsom saját lé, oregánó, só és fekete bors ízlés szerint. Jól keverje meg, majd tegye vissza a húst a serpenyőbe. Hozd ide forraljuk, csökkentsük a hőt, fedjük le és lassan főzzük, amíg a marhahús nem lesz nagyon gyengéd, kb. 2 óra alatt. Shift steak vágódeszkán hagyja őket pihenni, amíg lehűlnek elég ahhoz, hogy körülbelül 15 percig tartsa őket. Forraljuk a mártást addig, amíg a folyadék nagy része el nem párolog, körülbelül 10 perc.
- Kezével vagy két villával darabokra vágja a steaket Tegyük vissza a húst a serpenyőbe, keverjük össze és főzzük, mindaddig, amíg fel nem melegszik, kb. 3 percig.
- Meleg tortilla egy gázégőn vagy egy száraz serpenyőben közepes hőn 20 másodpercig. Tegyen körülbelül 2 evőkanálot. l. a húskeveréket az egyes sütemények közepére és tekerje be egy vékony burritoba. Helyezze az összes burritót egy tálaló tálra, és körettel szeletelje mész.
