Mediterrán tészta saláta – részletes prijať prípravu. 
Time: 30 мин.Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 450 gr háromszínű tészta íjak vagy spirál alakban
- 1/4 Art. balzsamos ecet
- 2-3 teáskanál Dijon mustár
- Só és őrölt fekete bors
- 2/3 – 3/4 Art. olívaolaj
- 1/3 Art. kockára szárított paradicsom
- 1/4 Art. apróra vágott friss bazsalikommal
- 1/4 Art. kockára vágott hagyma
- 2 kockára vágott nagy pácolt paprika pepperonchini
- 3 evőkanál. l. olajbogyó felét
- 2 teáskanál apróra vágott friss oregánó
- 45 gr. morzsolt feta sajt
- 1,5 evőkanál. l. reszelt romano sajt
Receptek hasonló összetevőkkel: spirális fusilli tészta, paradicsom napon szárított, olajbogyó, feta sajt, pecorino romano sajt, chili paprika, balzsamos ecet, dijoni mustár, bazsalikom, oregánó
Receptek elkészítése:
- Egy nagy serpenyőben forraljon fel sózott vizet. Helyezze a tésztát és főzzük, amíg al dente. Csatorna és öblítse le hideg vízzel a tésztát, hogy lehűtse őket. tészta, készítsen vinegrett szószt: Egy kis tálban keverje össze habverővel ecetet, mustárt, egy teáskanál sót és borsot ízlés szerint. Korbácsolás közben fokozatosan adjunk hozzá annyi olajat, amennyire csak lehetséges homogén szósz. Só és bors.
- Egy tálban keverjük össze a napon szárított paradicsomot, bazsalikomot, hagymát, pepperoni, olajbogyó és oregánó. Adjon hozzá kész tésztát, 1/2 teáskanál. só és egy teáskanál borsot. Öntsön az összes borjúhúsos szószra, megszórja kettővel típusú sajtot és keverjük össze. Hideg tálalás előtt.
