Egy egyszerű recept az ízletes és egészséges mediterrán tészta készítéséhez. mert főzéshez tészta cappellini (vagy “angyal haj”) forraljuk fel és kevert nyers salsaval, más néven “salsa cruda”. Ez a mártás finoman apróra vágott érett nyári zöldségekből és fűszerek és nem igényel főzést. Mindazonáltal ragaszkodni kell hozzá úgy, hogy minden gyümölcslé és íz jól összeolvadjon egymással. paradicsom, olajbogyó, fokhagyma, kapribogyó, menta és narancshéj – mindez maguk az összetevők élénk jellegzetes ízűek, és a salsa csodálatos aroma-csokrá alakul. egy adag értéke: (összesen 4) Kalória 542, teljes zsír 25 g, telített zsírok, 12 g fehérjék, 66 g szénhidrátok, rost, mg koleszterin, nátrium mg, cukor g. Ossza meg barátaival: 
Idő: 1 óra. Nehézségi fok: könnyű Adagok: 4 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 0,5 evőkanál. olajbogyó, apróra vágva
- 2 érett paradicsom, hámozva és aprítva
- 2-3 evőkanál. l. apróra vágott friss menta
- 2 evőkanál. l. fickándozás
- 1 gerezd fokhagyma, zúzott
- 1 teáskanál piros paprika pehely
- 1 teáskanál narancs héj
- 1/3 Art. olívaolaj
- 340 gr cappellini paszta (angyal haj)
- Parmezánt reszelni
Receptek hasonló összetevőkkel: olajbogyó, olívabogyó, paradicsom, menta, kapribogyó, fokhagyma, paprika pehely, narancs héj, tészta cappellini, parmezán sajt
Receptek elkészítése:
- Egy nagy tésztatálban olívabogyókat, paradicsomot, menta, kapribogyó, fokhagyma, paprika, narancs héj és olívabogyó olaj. Megszórjuk sóval és őrölt fekete borssal. Véletlenül keverjük össze nyomja meg az összetevőket a kanál hátuljával, hogy kiszabaduljon a lé. Hagyja főzni legalább 30 percig vagy a nap folyamán.
- Közvetlenül tálalás előtt forraljuk sózott forrásban. víz capellini paszta, a csomagoláson szereplő ajánlásnak megfelelően. Távolítson el egy fokhagyma gerezd fokhagymát a tésztaszószból. Drain a tésztát, és amíg még melegek, fektesse őket a hideg szósz tetejére. ad álljon egy percig, majd keverje össze. Reszelt parmezán tetejét és szolgálja.
