Készítsen egy ízlés szerint és megjelenés szerint sült sült ételt karfiol. Csodálatos keleti íz ad neki Marokkói Harissa. Ezt a pasztát nem nehéz főzni magad szárított paprika, koriander, zira, fokhagyma és növényi olaj. A karfiol mellett ez is lehet más ételek főzéséhez és csak tálaláshoz használható asztal, mint szósz. Köteg káposzta virágzatai egy harissa és a süssük a sütőben. Tálaljuk a fűszeres káposztát körettel húsételekkel vagy mártással mártva adagok: (összesen 6) Kalória 1 10, teljes zsír 6 g, telített zsír g, fehérjék 4 g, szénhidrátok 14 g, rost g, koleszterin mg, nátrium мг., сахар г. 
Time: 1óra. 25 perc Nehézség: könnyű adagok: 6 Használható receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 nagy karfiolfeje, 2,5 virágzatra vágva lásd (kb. 8 evőkanál.)
- 5 szárított New Mexico chili paprika (kb. 30 gr)
- 4 szárított guajillo paprika (kb. 30 gr)
- 2 evőkanál. forrásban lévő víz
- 1/4 teáskanál egész koriandermag
- 1/4 teáskanál zira vetőmag
- 2 evőkanál. l. növényi olaj
- 3 gerezd fokhagymát, durván aprítva
- Fél citromlé (kb. 1 evőkanál. L.)
- 1/4 Art. koriander levelek
Receptek hasonló összetevőkkel: karfiol, guajillo paprika, koriander, kömény, citromlé, harissa szósz, koriander
Receptek elkészítése:
- Nyissa ki a szárított paprika hüvelyét, és dobja ki a magokat és a szárokat (a magvak elhagyhatók, ha inkább egy égő harissát szeretne). Tépje le a hüvelyeket nagy darabokra és helyezze egy közepes tálba méretét. Öntsön 2 evőkanálot. forrásban lévő vízben és hagyja 20 percig a paprikát meglágyult.
- Öntsük a koriander és a köménymagot egy kis serpenyőbe, és sütjük úgy, hogy a serpenyőt közepes lángon forgatjuk, amíg az aroma meg nem szűnik és a magok nem sürnek, 2-3 percig.
- Helyezze a fűszereket egy turmixgépbe, és adjon hozzá növényi olajat, fokhagyma, citromlé és 2 teáskanál. durva sót, majd őrölje meg mindent egységes állagig. Fogóval tedd a paprikát egy turmixgépbe, 0,5 evőkanál mellett. folyadék, amelyben ők áztassa (öntse a maradékot) és őrölje simagá állag, körülbelül 2 perc. Megszórjuk a fekete borsot a harissára.
- Melegítsük fel a sütőt 230 ° C-ra.
- Egy nagy tálban keverje össze a karfiolot 3/4 evőkanállal. Harissa, hogy egyenletesen illessze be az egyes virágzatot. spread káposztát egy oldalsó tepsilapra és ráadásul megszórjuk növényi olaj. Süssük összekeverve a sütés közepén, amíg a karfiol gyengéd és a harissa meg nem kezdődik karamellizálódik, körülbelül 40 percig.
- Helyezze a karfiol egy tálaló edénybe és megszórja koriander. Tálaljuk a fennmaradó 1/4 evőkanállal. Harisses merítéshez.
