A Maghreb-konyhában, különösen a marokkói konyhában gyakran a savanyú tejtermékeket forró ételek készítésére használják. A fűszerekkel együtt a hal vagy a hús gazdag ízét és aromáját adják. Pácolt lazac joghurtos szószban és grillben. hal még érzékenyebbé válik, és szokatlan fűszeres ízét kapja meg savanyúsággal. az köretként a kuszkusz és a grillezett krumpli tökéletes neki zöldségek: cukkini, padlizsán, paradicsom. Tálaljuk mártással a tüdőtől és Ízesített joghurtos szósz Táplálékérték adagonként: (összesen 4) Kalória 395, összes zsír 26 g, telített zsír g, fehérjék 36 g, szénhidrátok 3 g, rost g, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g 
Time: 55 мин. nehézség: könnyű adagolás: 4 A receptek az 1 térfogatú térfogattartályokat használják üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 4 db bőr nélküli lazacfilé, középső része (egyenként 200 g)
- 0,5 evőkanál. joghurt adalékok nélkül
- Citromlé és citrom ékek tálalásra
- 1 evőkanál. l. olívaolaj és még egy kicsit a kenéshez rostély
- 2-3 fokhagyma-gerezd, összetörve
- 1,5 teáskanál őrölt koriander
- 1,5 teáskanál föld Zira
- 1/4 Art. apróra vágott koriander vagy petrezselyem tálaláshoz
Receptek hasonló összetevőkkel: lazac, koriander, kömény, petrezselymes joghurt
Receptek elkészítése:
- Egy kis tálban egyesítse a joghurtot, a citromlevet, az olívabogyót olaj, fokhagyma, koriander, zira, 1/4 teáskanál só és bors ízlés szerint. Öntsük a kapott szósz felét egy lezárt tasakba ziplokom, fedje le a többit, és tegye a hűtőszekrénybe. Tedd be zsák lazac filé és keverjük össze a pác. Tedd be hűtőszekrényben 20-30 percig. Forduljon egyszer ezen idő alatt. azt.
- Melegítse elő a rácsot mérsékelt hőre. Vegye ki a lazacot pácolt, a felesleget papírtörülközővel megfáradja. Könnyen kenje meg süsse be a grill olívaolajjal és tegye rá a lazac filét. C mindkét oldalon 4-6 percig sütjük, a vastagságtól függően darab. Megszórjuk a kész halat gyógynövényekkel és tálaljuk joghurttal szósz és szelet citrom.
