Azok számára, akik egészséges étrendet keresnek, de válogatnak a zöldségekkel kapcsolatban ételeket, a kulináris szakemberek egy trükköt használtak. Ebben töltött édes burgonya, amelyet a latin-amerikai konyha ihlette, sárgarépa, hagyma és a paradicsomot apróra vágják – amikor szinte láthatatlanok őrölt marhahúsral főzve. Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 360, teljes zsír 16 g, telített zsír, fehérjék 20 g, szénhidrátok 34 g, rost G., koleszterin mg, nátrium mg, сахар г. 
Time: 40 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 350 gr sovány őrölt marhahús
- 4 db apró yam, lehúzza és mossa le
- 4 közepes répa, 2 apróra vágott és 2 reszelő
- 1/2 közepes hagyma, apróra vágott
- 1 paradicsomkrém, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál. l. plusz 1 teáskanál vörösbor-ecet
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1/2 teáskanál szárított oregánó
- 1/4 teáskanál cayenne paprika
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 1/4 Art. apróra vágott koriander
Receptek hasonló összetevőkkel: darált marhahús, édes burgonya (édes burgonya), szilva alakú paradicsom, sárgarépa, borecet, cayenne paprika őrölt, kömény, oregánó
Receptek elkészítése:
- Fecskendezze be minden egyes édesburgonya-gumót többször, és főzze be mikrohullámú sütőben kb. 10 percig, amíg könnyen átszúródik villával. A főzés közepén fordítsa az édesburgonyt a másik oldalra.
- Töltsön apróra vágott sárgarépát, hagymát, paradicsomot az élelmiszer-feldolgozóbe, fokhagyma, 2 evőkanál. l. ecet, kömény, 1 teáskanál. só, oregánó, cayenne bors és egy csipet fekete bors; apróra vágjuk. Nagyon egy nonstick serpenyőben erős tűz.
- Adjuk hozzá a zöldségkeveréket és főzzük, folyamatosan keverve, 3-4 percig, amíg a zöldségek kiszáradnak. Öntsön bele 1/4 evőkanál. vizet és főzzünk 1 perc amíg a folyadék el nem párolog, fakanállal lekaparva elsötétített darabok. Adjuk hozzá a darált húst, és főzzük kb. 4 percig. keverjük és apróra daraboljuk a húst, amíg meg nem történik pirított és sült. Távolítsa el a tűzről.
- Vágjuk fel az édes burgonyát felére, kaparjunk meg egy kicsit meleg répát és adjuk hozzá a darált húshoz; Keverjük. Szétterítse az édesburgonya felét adagolással és nagylelkűen indítsa el az összes darált húskeveréket. Egy közepes tálban keverje össze a reszelt sárgarépát, a korianderét, a maradék 1 teáskanálot. ecet és 1/4 óra. l. sót. Rendezzük a salátát tányérra.
