Marhacomb steak bechamel szósszal

Marha steak bechamel szósszal – részletes prijať prípravu. Photo of the dish:Andrew Purcell Idő: 45 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.

A recept összetevői:

Bechamel szósz esetében:

• 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj
• 2 evőkanál. l. növényi olaj
• 1/3 Art. búzaliszt
• 2,5 evőkanál. teljes tej
• Só és frissen őrölt paprika

Sült steak esetében:

• 4 marhahús steak vagy 700–900 gr. marha filé, vágjuk 4 részre
• Só és frissen őrölt paprika
• 1,5 evőkanál. búzaliszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 1 evőkanál. teljes tej
• 2 nagy tojás
• Növényi olaj sütéshez
• Apróra vágott zöld hagyma, locsoláshoz (opcionális)

Receptek hasonló összetevőkkel: liszt, tej, darab steak, marhahús, tojás, zöld hagyma

Receptek elkészítése:

1. Készítsen bechamel szószt: olvadjon bele egy serpenyőbe közepes hőmérsékletű vaj és növényi olaj. Adj hozzá lisztet és Passer, habverővel habverve, amíg sima és arany színű, kb. 2 perc Öntsön fokozatosan a tejet és keverés közben forraljuk fel. Főzzük keverés közben, amíg amíg a szósz megvastagodik, 4-6 percig. Adjunk hozzá 2-3 teáskanálot. só és 1 teáskanál. bors.
2. Főzzük a darabok steakjét: tegyük a marhahús darabjait 2 közé rétegeket fóliából, és 3 mm vastagságú konyhai kalapáccsal vagy serpenyővel verte le – 5 mm. Ízesítsen sok sóval és borssal.
3. Keverjük össze a lisztet, a sütőport egy tálban, 1 teáskanál. só és 1 teáskanál. bors. Vegyük a tojást és a tejet egy másik tálba.
4. Tekerje a húst először a kenyérkeverékben, majd a tojásban keveréket és ismét a kenyérkeveréket.
5. Öntsön kb. 2,5 cm-t egy öntöttvas edénybe. növényi olajat és melegítse magas hőmérsékletre. hőmérséklet az olaj hőmérséklete 180 ° C. Helyezzen egy serpenyőt egy serpenyőbe és mindkét oldalán süssük 5 percig, amíg aranybarna nem lesz.
6. Rendezzük a darabokra a darabok steakjét, öntsük a bechamel szószt és meghintjük zöld hagymával.