A Manicotti olasz tészta (tészta) széles csövek, különféle sajttal töltve vagy hús töltelékek és szószban sült. Egyedi illat és hagyományos olasz marinara szósz paradicsom, bazsalikom, hagyma és fokhagyma. Tálaljuk melegen teljes mértékben élvezze a viszkózus olvasztott sajtot. с друзьями: 
Time: 55 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 6 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 450 gr darált marhahús
- 300 gr friss tészta manicotti
- 450 gr teljes tej ricotta
- 3 evőkanál. reszelt mozzarella
- 1 evőkanál. reszelt parmezán
- 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyemlevelek
- 2 szegfűszeg, darált fokhagyma
- 3 evőkanál. marinara szósz
- 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj, szeletelt
Receptek hasonló összetevőkkel: darált marhahús, ricotta sajt, sajt mozzarella, parmezán sajt, marinara szósz, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Közepes hőn melegítse fel a közepes méretű serpenyőt. méretét. Öntsön 1 teáskanálot. olívaolaj, meghintjük hagymát, és fektesse le darált. Só és bors ízlés szerint. Süssük főzésig kb. 5 percig, amíg a hagyma áttetszővé nem válik. Vegye le serpenyőben a tűzről, és hagyja, hogy a darált hús lehűljön.
- Kenje meg a nagy sütőlapot 1 teáskanálra. olívaolaj. Nagyon forraljuk a manicotti-t egy sós vízforralóban, amíg félig meg nem főzött, körülbelül 4-6 perc forrás után. Használjon hasított kanalat a eltávolításhoz a tésztát a vízből, tegyük egy zsírozott sütőlapra és adjuk hűtsön le.
- Időközben keverje össze a 1,5 és 2 evőkanál ricotta-t. mozzarella, 0,5 evőkanál. Parmezán és petrezselyem. Adj hozzá fokhagymát, sót és borsot ízlés szerint. minden jól keverjük össze. Kombinálja a darált húst a sajtkeverékkel. ismét Keverjük.
- Melegítsük fel a sütőt 175 ° C-ra. Készítsünk üveglapot sütés mérete 32x22x5 cm, kenje meg a maradék 2 teáskanállal. olívaolaj. A forma alján terítsen el 1,5 evőkanálot. marinara szósz. Töltse meg a manicotti tekercset sajt és darált hús keverékével. Szétterítse a tésztát egyrétegű formában, és fedje le a maradék marinara szósszal.
- Meghintjük 1,5 evőkanállal. reszelt mozzarella és 0,5 evőkanál. parmezán. Osszuk fel a vajat az egész edényre. süt manicotti, az űrlap lefedése nélkül, 30–35 percig, amíg teljes készen áll, és amíg a szósz fel nem buborékol az edény oldalán. befejezett Hagyja a pasztát 5 percig állni, akkor tálalhatja összhangban a sangiovese borral.
