Lengyel gombóc (pirogi) káposztával és gomba

6

• Főzési idő

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2 óra
    • 0.0.2 Közepes étel
    • 0.0.3 193,77kcal
    • 0.0.4 5-ből 5-ből
    • 0.0.5 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  2 óra

• A recept nehézsége
  

  Közepes étel

• Energiaérték
  

  193,77kcal

• értékelés
  

  5-ből 5-ből

• recept

“Egy kis öröm örül” – úgy tűnik, hogy ezt a mondást találták ki A lengyelek a nemzeti gombócikról. Előretekintve – lesz készítsen gombócokat, és nem köszörülhet szobrászatkor – 2-3-szor nagyobbak a szokásos gombócunk. Házi főtt lengyel gombóc káposzta és gombák – hihetetlenül ízletes és nagyon kielégítő. Ha a főzési folyamat során rájössz, hogy nem mindent eszik, akkor jobb fagyassza be a részét (természetesen meg kell fagyasztani még nem főzve is) PIE). A gombafélék közül a legjobb a mézes gombát venni. Az étel bonyolult, de, Hidd el, érdemes időt és erőfeszítést megtenni.

Kezdjük!

Az összetevők

0/11 összetevők

• Liszt – 750 g
• Hideg forrásban lévő víz – 360 ml
• Savanyú káposzta – 250 g
• Fagyasztott gombák – 200 g
• Hagyma – 1 db.
• Bors – ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• Vaj – 50 g
• Cukor – 2 teáskanál. feltöltéshez és egy becsípéshez a tésztát
• Növényi olaj – 1 teáskanál. (sütéshez) és 4 evőkanál. l. (az teszt)
• Tejföl – 1 evőkanál. l. (töltéshez); 3 evőkanál. l. (a teszthez); 5 evőkanál. l. (benyújtáshoz)

5 из 5 1 2 ч2 ч 193,77

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

Készítse elő az összetevőket:

lépések

Lépések: 0/0

1. Készítse elő a tölteléket. Süssük meg a hagymát egy serpenyőben a zöldségfélében olaj. Helyezze a gomba serpenyőbe, adjunk hozzá hőt és süssük addig, amíg nem félig főtt. Rendben nyomja a kezét a káposztát, ha ez vizes, tegye egy serpenyőbe és pároljuk össze 15 percig. Cool. Só ízlés szerint és adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. tejföl és 2 teáskanál cukor.
2. Főzzük a tésztát. Szitáljuk ki a lisztet, keverjük hozzá sóval és cukorral. az közepén adjunk hozzá napraforgóolajat és tejfölt. Öntsük lehűlni forrásban lévő víz és gyúrjuk meg a tésztát. A tészta ne szoruljon nagyon a kezéhez – olyan konzisztensnek kell lennie, hogy gördíthető legyen sodrófa. Ha a tészta továbbra is tapad, adjon hozzá lisztet.
3. Folytassa a gombócokat. Még egyszer, a gombócnak nem szabad lennie apró, ne őrölje! Húzza ki a tésztát egy sodrófa segítségével (megoszthatja a tésztát egyenletesen három részre osztva), vegyen kör alakúvá (ne egy pohárba!) Átmérő – egy kis tállal), vágja ki a köröket a hengerelt részből teszt. A körök nem lehetnek túl vékonyak, amíg átlátszóvá nem válnak. az tedd a tölteléket a kör közepére, nyomd meg egy kicsit az éleket húzza ki őket. Ezután az ujjával lenyomva hajlítsa meg a szélét.
4. Forraljuk 6 percig elegendő forrásban lévő vízben. gombóc fel kell ugrani. Tálaljuk vajban sütve és finoman aprítva hagyma és tejföl.

Kulcsszavak:

• gombóc
• lengyel gombóc