A grillezett lazacot egy cédrus táblán könnyű grillezni elég gyors, de az eredmény kellemesen fogja lepni szokatlanával íze. Lehet sütni, vagy inkább dohányozni, mind a természetben, akár a környezetben Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 323, összes zsír 10 g, telített zsír 2 g, fehérje 37 g, szénhidrátok 18 g, rostos, 77 mg koleszterin, 742 mg nátrium, 13. cukor г. 
Time: 2 час. 45 perc nehézség: könnyű adagolás: 4 A receptek az 1 térfogatú térfogattartályokat használják üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 cédrusdeszka (15 x 35 cm.)
- 2 lazac filé (összesen 600 gr.)
- 6 evőkanál. l. mustár
- 6 evőkanál. l. barna cukor
Receptek hasonló összetevőkkel: lazac, mustár, barna cukor
Receptek elkészítése:
- Ezután áztassa a cédrusdeszkát sós vízben 2 órán át törölje le. Hámozza meg a lazac filét. Távolítsa el a maradék csontokat. Öblítse ki a lazacot hideg folyó víz alatt, és törölje le papír törölköző. Ízesítsük sóval és borssal mindkét oldalról. oldalon. Helyezze a lazacot (annak oldalával lefelé, ahol a héja volt) cédrusdeszka, finoman fedje fel a mustárt a tetejére és oldalára. szór barna cukor.
- Készítse elő a grillt a közvetett főzéshez (közvetett melegítés) és melegítjük közepes hőmérsékletre. Feküdj cédrusdeszkát halakkal a grill közepére. Csukja be a rácsot, és főzzük 20-30 percig amíg kész. A halak belső hőmérsékletének 60 ° C körül kell lennie. Helyezze a lazacot az edénybe, és azonnal tálalja A lazac kiválónak tekinthető a Chardonnay borral.
Cook tippe:
A közvetlen sütés módszere szintén alkalmazható. Áztassa jól cédrus fórumon. Fedje le a filédarabokat mustárral és barna színűre cukorral, de ne tegye őket a deszkára. Állítsa be a rácsot egyenesen sütés közepes hőmérsékleten. Helyezze a deszkát a forró reszelőre és Hagyja kb. 3-4 percig, amíg szaga nem lesz dohányzik. Fordítsa meg a táblát, és fektesse a halat a tetejére. Csukja be a rácsot és sütjük főzésig, amíg a belső hőmérséklet el nem éri 60 ° C Időről időre ellenőrizze a táblát. Ha az élek elindulnak világítson meg, nedvesítse meg őket vízzel vagy mozgassa a táblát a a grill hűvös részét.
