Szökőkút sajttal és mozzarellával sült lasagna receptje. C polenta, mángold levelek és chorizo paradicsomszósz, főtt darált sertéshús fokhagymával és специй. 
Photo of the dish: ДжонниMiller idő: 2 óra. Nehézség: könnyű adagok: 6 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
A polenta esetében:
- 950 ml. enyhén sózott csirkehús
- 1 1/4 cikk azonnali polenta
- Durva só
- 2 evőkanál. l. olvasztott sós vaj
Chorizo húsmártással:
- 1 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 kis hagyma, kockára vágva
- 450 gr darált sertéshús
- 2 evőkanál. l. paprika
- 1 evőkanál. l. granulált szárított fokhagyma
- 1 evőkanál. l. hagymapor
- 1 teáskanál chili por (fűszerek keveréke a chili recepttel lásd itt)
- 1 teáskanál őrölt kömény
- Durva só és frissen őrölt bors
- 2 evőkanál. l. vörösbor-ecet
- 4 gerezd fokhagyma, apróra vágott
- 1 doboz (400 gr) szeletelt konzerv sült paradicsom
Lasagna esetében:
- 1 csomó svájci mángold
- 1 evőkanál. l. olívaolaj, és opcionálisan alak
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágott
- Durva só és frissen őrölt bors
- 1/2 evőkanál. durván reszelt szökőkút sajt
- 1/2 evőkanál. durván reszelt mozzarella
Receptek hasonló összetevőkkel: polenta, hagyma, darált hús sertéshús, paprika, fokhagyma-granulátum, hagymapor, chili-ízesítés, kömény, borecet, fokhagyma, grillezett paradicsom, mángold, szökőkút sajt, mozzarella sajt
Receptek elkészítése:
- Cook polenta: Egy nagy serpenyőben forraljuk fel forró csirkekészlet. Add hozzá a polentat és főzzük folyamatosan keverés közben 3-4 percig, amíg a szemcsék össze nem kevernek folyadék. Adjon hozzá 1/2 teáskanál. só; fedjük le és folytassuk főzzük közepes hőmérsékleten, további 5-6 percig. A végén Főzés mix ghee. Tartsa polenta meleg.
- Készítse el a Chorizo mártást: öntsön olívaolajat nagy serpenyőben melegítse közepes vagy magas hőmérsékletre. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük keverés közben kb. 10 percig, amíg a hagyma nem lesz szinte átlátszó. Adjunk hozzá darált sertéshúst és süssük be 4–5 percig, dagasztással húst fa spatulával. hozzáad paprika, granulált fokhagyma, hagymapor, chili por, kömény, 1/2 teáskanál só és 1/4 teáskanál bors. Fűszerezzük a húst 1 percig, majd adjunk hozzá ecetet, darált fokhagymát és paradicsom. Folytassa a főzést addig, amíg a szósz meg nem válik vastag, kb. 15 perc Adj hozzá sót és borsot ízlés szerint. Tartsa melegben a mártást.
- Készítsen lasagnát: öblítse le a mángold leveleit víz alatt, szárítsa meg és szeletekre vágja. Melegítsük egy nagy serpenyőben olívaolaj és fokhagyma mérsékelt vagy magas hőmérsékletig; hozzáad mángold és fedélen süssük 3-4 percig. Só és bors. Dobja a mángoldót egy szűrőedénybe, és nyomja ki a felesleget nedvességet.
- Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Kenje meg kis mennyiséggel. olívaolaj ovális (23 cm) vagy négyzet alakú (20 cm) alakú sütéshez. Helyezze a fél polenta alakját egyenletesen eloszlik a felületen. Tetejére a chorizo szósz felét és az egész mángold. Meghintjük az egyes sajtfajták felével. Terjesztésére a fennmaradó polenta tetején, majd a fennmaradó chorizo szósz és végül a maradék sajtot. Fedjük le lasagna alumínium fóliával, helyezzük formázza egy sütőlapra a sütőben és főzzük 30 percig. A végén ideje bekapcsolni a sütőben lévő grillt. Távolítsa el a fóliát és folytassa főzzük, amíg a sajt megbarnul, kb. 3 további min. Keverjük lasagnával 25 percig tálalás előtt.
