A sütőben sült lasagna receptje parmezán sajttal és mozzarella. Töltött darált húsos kolbászok sütésre, cukkini és шампиньонов сорта кримини. 
Photo of the dish: ДжонниMiller idő: 4 óra. 45 perc Nehézség: közepes adagok: 6 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
mártás
- 1/4 Art. olívaolaj
- 115 gr. pancetták, kockára vágva
- 2 nagy hagymát, kockára vágva
- Durva só
- 4 nagy gerezd fokhagymát, apróra vágjuk
- 4 doboz (800 gr.) Konzerv hámozott paradicsom a saját léében, lehetőleg San Marzano vagy Slivka
lasagna
- Durva só
- 700 gr szárított lasagna lapok
- 1/4 Art. olívaolaj
- 450 gr sertés sertés darált hús
- 4 gerezd fokhagyma, összetörni
- 2 csipet paprika pehely
- 350 gr cremini gomba, távolítsa el a lábait, a kalapját szeletekre vágva
- 1 cukkinit, hosszirányban két részre vágva, majd darabolva átlós körülbelül 1 cm vastag szeletekre.
- 2 evőkanál. ricotta sajt
- 2 evőkanál. finoman reszelt érett parmezán sajt
- 2 nagy tojás
- 6–7 friss bazsalikom levél, vékony csíkokra vágva
- 450 gr durván reszelt mozzarella sajt (kb Art.)
Receptek hasonló összetevőkkel: pancetta, hagyma, fokhagyma, San Marzano paradicsom, szilva paradicsom, lasagna paszta, darált sertéshús, kupaty (sütésre szánt kolbász), pirospaprikapehely, crimini gombák, cukkini, ricotta sajt, parmezán sajt, mozzarella sajt, tojás, bazsalikom
Receptek elkészítése:
- Készítse el a mártást: Öntsön olívabogyót egy nagy pörkölt serpenyőbe olajat, adjunk hozzá pancetta-t. Főzzen közepes és magas hőmérsékleten hőmérséklet, 4-5 perc Adjunk hozzá hagymát, megszórjuk bő sóval és keverjük össze olívaolajjal. Főzzük keverés közben 6-7 percig, amíg a hagyma puha. Adjunk hozzá fokhagymát, és folytassuk a főzést. további 2-3 percig, folyamatosan keverve.
- Csiszolja meg a paradicsomot egy turmixgépben, és adja hozzá a serpenyőbe hagymával. Adjon hozzá 2-3 evőkanálot. vizet és adjunk hozzá ízlés szerint. Főzzük a mártást, alkalmanként keverés közben, alacsony forralással, 2-3 órán keresztül
- Főzzen a lasagnával: Forraljon fel egy nagy serpenyőbe. forrásban lévő sós víz. Főzzük lasagna lapjait, darabokra merítve forrásban lévő víz 6-7 percig Hűtsük le a lasagnát egy tálban olvadt vízzel úgy, hogy a tészta leálljon tegye egy tálcára.
- Öntsön egy nagy serpenyőbe 2 evőkanálot. l. olívaolaj és melegítsük közepesen magas hőmérsékleten. Adjuk hozzá a darált húst és süssük, keverés közben barna kéreg képződik. Váltás a papír törölköző.
- Vezesse le a zsírt a serpenyőből, adjon hozzá 1 evőkanálot. l. olívaolaj félig aprított fokhagyma és egy csipet paprikapehely. Melegítsük fel mérsékelten magas hőmérsékleten és süssük, amíg aranybarna nem lesz, vegye ki a fokhagymát a serpenyőből és dobja ki. Adjon hozzá gomba és 1/2 teáskanál. só; főzzük, amíg lágy, 4-5 percig. Tegyük egy tálba. majd megsütjük ugyanabban a serpenyőben a cukkinit 1/2 teáskanállal. só és egy csipet paprikapehely, fokhagyma elősütése 1 evőkanálban. l. olívaolaj.
- Keverjük össze egy külön tálban a ricotta-t, a fele parmezánt, a tojást, bazsalikom és 1 teáskanál. sót.
- Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. A forma aljára terjesszük sütés (23×33 cm) egy pár kanál paradicsomszósz. Helyezze el a réteget lasagnát. A sajtkeverék egyharmadát tegye rá. A másik réteg lazanát terítsen el ellentétes irányban. Szórjon rá egy kis paradicsomszószt, tetejére fektesse egyharmada darált hús, gombák és cukkini. Készítsen egy réteget a tetejére mozzarella és egy kis parmezán. A folytatáshoz fektesse le az összetevőket ugyanabban a sorrendben, kiegészítve az utolsó rétegek lasagna, paradicsomszósz és sajt lapok. fedő alakú alumínium fóliával.
- Helyezze a lasagnát a sütőbe egy sütőlapra, és főzze 1 órát h. 15 percig, amíg az összes hozzávaló fel nem melegszik. 15 éves korig min. főzés előtt távolítsa el a fóliát és süsse a sajtot, amíg arany színű. Tálalás előtt állítsa be a lasagnát 20 percig, majd darabolja.
