Az ázsiai nyári tekercsek különböznek a népszerűbb tavaszi tekercsekktől az a tény, hogy soha nem sütik, hanem frissen szolgálják fel. gyengéd, átlátszó, tele nyári színekkel és lédússággal, ezek a tekercsek egyébként és snackként, és könnyű vacsorára. Lapban rizspapírba csomagolt főtt rizstészta, frissen bazsalikom, menta, saláta, reszelt sárgarépa és garnélarák. kombináció ezek az összetevők csodálatos fényes ízet adnak a tekercsek mellett nagyon kielégítő. Mártsa meg őket édes-savanyú mártással és élvezze a páratlan ázsiai ízét adagok: (összesen 6) Kalória 90, teljes zsír 0 g, telített zsír g, fehérjék 3 g, szénhidrátok 1 8 g, rost G., koleszterin mg, nátrium mg., cukor g. Ossza meg barátaival: 
Idő: 20 perc Nehézség: könnyű adagok: 6 Használható receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents
A recept összetevői:
tekercs
- 60 gr Vietnami vagy thaiföldi rizstészta
- 6 kör rizspapír
- 1/4 evőkanál, vagy 12 friss thai bazsalikom levél (vagy közönséges bazsalikom), mossuk és szárítjuk
- 6 közepes garnélarák, elkészítve, felére vágva
- 0,5 evőkanál. reszelt sárgarépa
- 0,5 evőkanál, vagy 12 egész mentalevél, mossuk és obsushennyh
- 3 lap piros levél saláta, távolítsa el a vastag eszeket, hogy maradjon 6 fele
- Ecetsav mártással, lásd az alábbi recept
Ecet dip szósz
- 1 evőkanál. l. cukor
- 2 teáskanál meleg víz
- 1/4 Art. rizs ecet
- 1 teáskanál chili szósz (ajánlott: siracha)
- 1 evőkanál. l. lime juice
- 1 teáskanál halszósz vagy enyhén sózott szójaszósz
- 1 evőkanál. l. finoman reszelt sárgarépa
- 1 toll zöld hagyma, apróra vágva
Receptek hasonló összetevőkkel: rizstészta, rizspapír, tavaszi tekercs tészta, bazsalikom, garnélarák, sárgarépa, menta, saláta levél, cukor, rizs ecet, sriracha szósz, lime, hal szósz, szójaszósz, zöld hagyma
Receptek elkészítése:
- Forraljuk fel a vizet, és forraljuk be a rizs tésztát az utasítások szerint, a víz a csomagoláson. Drain, öblítse le a tésztát lehűtjük (hozam: kb. 2 evőkanál.)
- Rendelje meg az összetevőket kis tálakban, mielőtt elkezdi készítsen tekercseket. Töltsön meg egy nagy tál vagy serpenyő nagyon meleg a víz. Helyezze a rizspapírt forró vízbe. Áztassa 30-án másodperc – 1 perc, vagy amíg a papír rugalmassá nem válik és a minta be van kapcsolva alig észrevehető. Távolítsa el, és fektesse tiszta, kissé nedves konyhai törölköző.
- Helyezzen 2 lap bazsalikomot a rizspapír belső szélére, 2,5 cm-re távozik a széltől és körülbelül 2,5 cm-re az oldalaktól. Fent felülről tegyen körülbelül 1/4 evőkanál. főtt rizstészta. Fektessen a tetejére 2 fele garnélarák. Ezután adjunk hozzá 2 evőkanálot. l. sárgarépa, majd – 2 mentalevél. Hajtsa le egy salátalapot és fektesse a halom tetejére. fedő töltse ki a papír szélét és ragassza be a töltelék alá. folyamatos tekerje fel, hajtsa be az oldalát befelé. Tekerje fel a tekercset és ismételje meg ugyanezt a többi hengerrel, nedvesen összehajtva kendő vagy papírtörlő. Tálalás előtt vágjuk le a tekercset felére és tálaljuk dip dip szószban feldarabolva.
Ecetes mártás:
Oldjon fel a cukrot meleg vízben, majd keverje meg a többit összetevőket és főzésig hűtőszekrényben használni.
