Kuksi: receptvideó

0

• Főzési idő

  Contents

  • • 0.0.1 2 óra
    • 0.0.2 Közepes étel
    • 0.0.3 90.64kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  2 óra

• A recept nehézsége
  

  Közepes étel

• Energiaérték
  

  90.64kcal

• értékelés

• recept

A Kuksi hihetetlenül finom koreai konyha étele. Ez ilyen hideg leves, amely különféle koreai salátákat tartalmaz, kuksi muri (húsleves) és tészta. A sütik forróan, de befőzve szolgálnak fel forrónak tűnik számomra nem olyan finom és gazdag, mint az Ez hideg. Egyél pálcika vagy villával. A húslevest általában egyenesen ivják egy kaszából, vagy egyáltalán nem isznak, de hagyják, csak a tésztát eszik saláták. Sok főzési lehetőség van, a recept szerint főztem anyám és nagymamám. Ez a gyermekkorom ízlése, és bárki is főzök ez az étel – mindenkinek tetszett! A koreai konyhában (és sokban) konyha) általában minden ételt ízlés szerint készítenek, egyszerre szükséged van rá próbálja meg, emlékezzen ugyanazon ízre, majd reprodukálja. Megpróbáltam a lehető legpontosabban kiszámítani az arányokat a továbbítás érdekében a kuksi ízlése, amiben vagyok. Ha jól csinálod, akkor biztosan tetszeni fog ez az étel.

Kezdjük!

Az összetevők

0/32 összetevők

• Víz (kuksi muri esetében) – 1,7 L
• Só (a kuksi muri esetében) – 4 teáskanál.
• Cukor (a kuksi muri esetében) – 12 teáskanál.
• Szójaszósz (kuksi muri esetében) – 4 evőkanál. l.
• Paradicsom (kuksi muri esetén) – fele
• Uborka (kuksi muri esetén) – fele
• Fekete bors (kuksi muri esetében) – ízlés szerint
• 70% ecet (kuksi muri esetében) – 2 teáskanál.
• Adinamoda (nátrium-glutamát) (kuksi muri esetén) – 0,5 óra. l.
• kapor (kuksi muri esetében) – egy kis csokor káposzta (for saláta) – 700 g
• Uborka (salátához) – 400 g
• Só (salátához) – 2 teáskanál. csúszdával
• Adinamoda (nátrium-glutamát) (salátához) – 0,5 óra. l.
• 70% ecet (salátára) – 0,5-1 teáskanál.
• Cukor (saláta) – 2,5 teáskanál.
• Fokhagyma (saláta) – 3 szegfűszeg
• Fekete bors (saláta) – ízlés szerint
• Piros paprika (salátához) – 1 teáskanál.
• Növényi olaj (salátához) – 40-50 ml
• Tojás (tojás palacsinta készítéséhez) – 2 db.
• Só (tojás palacsinta esetén) – egy csipet
• Víz (tojás palacsinta esetén) – 2 evőkanál. l.
• Marhahús (mártáshoz) – 500 g
• Hagyma (mártáshoz) – 1 db.
• Paradicsompaszta (mártáshoz) – 70 g
• Víz (mártáshoz) – 300 ml
• Öböllevél (mártáshoz) – 1 db.
• Só (mártáshoz) – ízlés szerint
• Fekete bors (mártáshoz) – ízlés szerint
• Paprika (mártáshoz) – fele
• Fokhagyma (mártáshoz) – 3 szegfűszeg
• Spagetti – 500 g

2 ч2 ч 90.64

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Először főzzük meg a kuksi muri-t (kuksi húsleves).
2. Öntsön szűrt vizet egy mély edénybe.
3. Adjunk hozzá sót, cukrot, szójaszószt, adinamodu-t (glutamát nátrium), fekete bors, darált fokhagyma, uborka (apróra vágva szalmával), paradicsommal (apróra vágva), apróra vágott kaporral, ecettel. minden keverjük ragaszkodni óra.
4. Ebben az időben vegyünk egy salátát.
5. Finomra vágja a káposztát szalagokra.
6. Vágjuk az uborkát vékony félgyűrűkre.
7. Adjunk sót a káposztához (1 teáskanál csúszóval). jól gondoljon mindent a kezével, és keverje össze.
8. Adjunk hozzá uborkát és 1 teáskanál sót, keverjük össze és keverjük össze kezét. Hagyja egyedül 30 percig.
9. Ezután tojás palacsintát készítünk.
10. Break 2 tojást egy tálba, adjunk hozzá vizet és egy csipet sót. Keverjük.
11. Melegítjük a serpenyőt növényi olajjal, megsütjük 3-mal palacsinta nagy oldalán két oldalról. Kész palacsinta tedd egymásra, csővé alakítsd és vágd le sorsot.
12. Adjunk hozzá cukrot, ecetet, darált fokhagymát a káposzta salátához, adinamodu (nátrium-glükonát), fekete bors és közepesen vörös bors.
13. Egy serpenyőben melegítse fel a növényi olajat és öntse rá pirospaprika salátában. Ez a lépés nagyon fontos, a pirospaprikának is meg kell tennie adj ízt!
14. Friss korianderrel mossuk, feldaraboljuk és hozzáadjuk a salátához. Nem itt sem petrezselyem, sem kapor, sem zöldhagyma nem fog megtenni. Csak koriander! ha nem az, akkor kicserélheti korianderre.
15. Adjunk hozzá szójaszószt. Minden jól keverjük össze. saláta kész! Sokkal finomabb lesz, ha infúziót kapnak.
16. Most meg kell főzni a mártást.
17. Ehhez meghámozzuk a hagymát, apróra vágjuk.
18. Mossuk meg a marhahúst, szalagokra vágjuk.
19. Paprika, hámozott magok és szár, vágva kockákra.
20. Melegítjük a serpenyőt növényi olaj hozzáadásával, először hagymát nagy hőn megsütjük, majd hozzáadjuk marhahús.
21. Várjuk, amíg majdnem az összes folyadék elpárolog.
22. Adjunk hozzá paprikát, folytatjuk a sütést.
23. Ezután adjuk hozzá a paradicsompasztát, keverjük össze. Só és bors megkóstolni.
24. Töltsük fel vízzel, forraljuk fel.
25. Adjon hozzá babérlevelet és pároljon húst 30 percig zárt állapotban fedjük le alacsony lángon.
26. Ekkor hámozza meg a fokhagymát, és apróra vágja.
27. Mossuk meg a kaporot, és apróra vágjuk.
28. 30 perc elteltével adjunk hozzá fokhagymát és kaporot a húshoz, pörköltük további 15 perc.
29. Forraljuk addig, amíg kész spagetti nem készül (vegye be vékony). A kész spagetteket hideg víz alatt mossuk.
30. Most össze kell gyűjtenie a kuksi-t.
31. Spagetti terjed, adj hozzá káposzta salátát, mártást, tojás palacsinta. Töltsük fel levest (kuksi muri).

Kulcsszavak:

• marhahús
• koreai étel
• Cooksey