Kubai vörös fejű saláta szendvics káposzta

Kubai vörös káposzta saláta szendvics – részletesen főzési recept. Ossza meg barátaival: Idő: 2 óra. A receptek térfogatú tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.

A recept összetevői:

Grillezett sertéshús

• 2 darab sertés szűzpecsenye (egyenként körülbelül 340 g)
• Só és őrölt fekete bors
• 2 evőkanál. l. világosbarna cukor
• 4 zúzott fokhagyma-gerezd
• Szeletelt egy szelet friss gyömbért 2,5 cm hosszú.
• 4 borsó szegfűbors (választható)
• 1/2 evőkanál. sötét rum
• 1 evőkanál. l. olívaolaj

Kubai szendvics

• 4 nagy hosszú szendvics zsemle
• 4 szelet svájci sajt (kb. 110 g)
• 1 doboz pácolt uborka
• 1 jar savanyú paprika (opcionális)
• 1 vékonyra szeletelt mogyoróhagymafej
• 1/4 vékonyra szeletelt fej vörös káposzta
• só
• 1 evőkanál. l. olívaolaj
• 1 evőkanál. l. vörösbor-ecet
• 1/4 Art. kreol mustár
• 2 – 4 evőkanál. l. majonéz vagy tejföl

Receptek hasonló összetevőkkel: sertéshús, vörös káposzta, barna cukor, gyömbérgyökér, szegfűbors, mogyoróhagyma, fokhagyma, borecet, mustár, szendvics zsemle, gruyere sajt, uborka savanyúság, chili paprika, rum

Receptek elkészítése:

1. Sós lében tartjuk: Egy közepes méretű serpenyőben keverjük össze az 1,5-et Art. hideg víz, 3 evőkanál. l. só, cukor, fokhagyma és gyömbér. hoz forraljuk, távolítsuk el a tűzről és adjunk hozzá rumot. Hűtsük le a szobába hőmérsékletet. Helyezze a húst egy tálba vagy sekély tartályba, és öntsünk sóoldatot. (Vagy tegye a bélszín és a savanyúság egy nagy szorosra műanyag zacskó.) Fedje le és hűtse le legalább egy órán keresztül vagy legfeljebb 4 órán keresztül
2. Készítse el a salátát ebben az időben: áztassa a mogyoróhagymát hideg víz 5 percig Keverje hozzá a káposztát, a hagymát és 1,5 teáskanálot. só be szűrőedény be van állítva a mosogatóba. Hagyja legalább 30 percig bekapcsolni. vagy legfeljebb 1 óra egy halom kiemelkedő gyümölcsléig. Öblítsük le a káposztát és szárítsa meg. Egy nagy tálban keverje össze a mogyoróvajat és az ecetet, sózzuk meg.
3. Melegítse elő a rácsot mérsékelt hőre. Drain the sós szárítsa meg a bélszínét, majd kenje be olívaolajjal és megszórja bors. Grillezzen húst, szükség esetén forgatva a csíkok megjelenése mindkét oldalon, kb. 8 perc alatt. mindegyikkel kézzel, miközben a kulináris hőmérő a legvastagabbba van behelyezve a bélszín része nem mutatja 63 ° C-ot. Helyezze a húst egy vágódeszkára hagyjuk 5 percig, majd aprítsuk.
4. Amikor a sertéshús készen áll, süsse meg a zsemlét. zsír a sült zsemle alsó fele kreolos mustárral és majonézzel. Enyhén megolvasztja a sajtot a sült felső részén Kenyér: Vágjuk a húst vékony szeletekre és helyezzük a kenyérre saláta, ecetes uborka és ecetes paprika (opcionális). Tálaljuk.