Krémsajt és áfonya palacsinta mártás

Palacsinta krémsajttal és áfonya szósszal – részletes prijať prípravu. Time: 1óra. 20 perc Nehézség: közepes Mennyiség: 12 palacsinta receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.

A recept összetevői:

Palacsinta esetén:

• 1,5 evőkanál. tej
• 1. és 1/4. prémium búzaliszt
• 1/4 Art. olvasztott vaj
• 3 CO kategóriájú tojás
• 1/2 teáskanál asztali só
• 1 teáskanál vanília kivonat

Töltéshez:

• 1 csomag (225 gr.) Lágyított krémsajt
• 1 csomag (225 gr.) Ricotta sajt
• 2 teáskanál citromhéj
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1/2 teáskanál asztali só
• 1/4 Art. granulált cukor

Bogyók esetében:

• 1 liter (körülbelül 340 gr) áfonya
• 1/4 Art. granulált cukor
• 1/4 Art. víz
• 2 evőkanál. l. citromlé

Receptek hasonló összetevőkkel: palacsinta, tej, liszt fajták, tojás, vanília kivonat, citromlé, citromhéj, sajt túró, ricotta sajt, áfonya

Receptek elkészítése:

1. Palacsinta esetén: Helyezze az összes hozzávalót egy nagy tálba és kb. 30-szor keverjük össze. Fedjük le a tésztát és helyezzük be hűtőszekrényben legalább 1 órán keresztül vagy legfeljebb 12 órán keresztül tüzet egy nagy tapadásmentes serpenyőbe. Törölje le olajba mártott papírtörölköző. Ennek igazolására a serpenyő forró, csepegtessen rá néhány cseppet a víz. Ha a víz “táncol”, mielőtt elpárologna, akkor megteheted kezdje sütni.
2. Öntsön 1/4 evőkanál a serpenyőbe. tésztát forgatva egyenletesen oszlatja el a tésztát az alján, vagy simítsa vissza a kanál oldala. Süssük addig, amíg a palacsinta meg nem ragad és körülbelül 1-2 percig barnul. Fordítsa meg, és megsütjük egy másikval körülbelül egy perc. Vegye le palacsinta a serpenyőből, és ismételje meg ugyanazokat a lépéseket a fennmaradóval a teszt. (A palacsintát előre el lehet készíteni, akár egy hónap alatt. Hajtsa össze rakja össze őket, csomagolja és tárolja a fagyasztóban.)
3. Töltelék: Egy nagy tálban keverje össze az összes hozzávalót és habverővel simára. Fedjük le és helyezzük be hűtőszekrény használat előtt. (Előzetesen főzhet, mert nap.) Bogyók esetében: Egy kis serpenyőben keverjük össze a cukrot, a vizet és a 1/2 evőkanál. áfonya. Forraljuk közepes hőn. Főzzük, amíg a bogyók nem szakadnak, a cukor nem oldódik fel, és a keverék enyhén megvastagodik, körülbelül 5 perc Távolítsa el a tűzről. Helyezze be a maradék bogyókat egy kis tálba, és öntsük a főtt szirupot. Hűvös szobahőmérsékleten 30 percig Adjunk hozzá citromlevet (Naponta előre is főzhet.) Fedjük le és tároljuk hűtőszekrény használat előtt.
4. Tálalás: Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra, és állítsa be grill a központhoz. Tegyen 3 evőkanálot. l. feltétek mindegyikének közepén palacsinta. Tekerje le a palacsinta szélét a töltelékre, ragassza be az oldalát és gurul, mint egy burrito. Tegye egy tepsire és ismételje meg ugyanezt addig, amíg meg nem tölti az összes palacsintát. Süssük, amíg nem felmelegedni (a belső hőmérsékletnek a főzési hőmérő szerint kell 71-74 ° C hőmérsékleten), és a töltés kb. 15 perc alatt nem lesz lágy. Helyezze a palacsintát egy tányérra és tálaljuk bogyók.