A linguine tésztát hagyományosan tenger gyümölcseivel tálalják. És ez a recept – sem kivétel. Forraljuk fel a tésztát, és keverjük össze a sült mártással hagyma szalonna, paradicsompüré és tejszín, amelyek sima savanyúvá válnak a paradicsom íze finomabbá és krémesebbé, tökéletesé teszi kombinálás a homár húsával. A homárokat először fel kell forralni és vegye be a húst a farokból és a karomból. Keverje hozzá a pasztát, és adjunk hozzá friss fűszernövényeket és zöldborsót. Az étel nagyon gazdag és ünnepi finom. Tálaljuk legjobban fehéren вином. 
Time: 50 мин.Nehézség: közepes adagok: 6 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 3 evőkanál. l. olívaolaj
- 2 szelet szalonnát, apróra vágva
- 3 mogyoróhagyma, darált
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1/4 teáskanál piros paprika pehely
- 0,5 teáskanál só
- 2 evőkanál. paradicsompüré
- 1/4 Art. krém
- 450 gr nyelvi paszta
- 1/4 Art. reszelt parmezán + emellett a tálaláshoz
- 1 evőkanál. apró sült saláta kitûnõ, durván aprítva
- 0,5 evőkanál. durván apróra vágott friss bazsalikom levelek
- 1/4 Art. durva apróra vágott tárkonylevél
- 1 evőkanál. fagyasztott borsó, olvad
- 2, 0,7 kg homár, párolva, vegye ki a húst
Receptek hasonló összetevőkkel: szalonna, mogyoróhagyma, fokhagyma, bors vörös gabonafélék, paradicsomfűrész, tejszín, linguine paszta, sajt parmezán, sült saláta kitûnõ, bazsalikom, tárkony, borsó, homár
Receptek elkészítése:
- Melegítsünk egy nagy, egyenes serpenyőt közepes lángon. Adjunk hozzá olívaolajat és szalonnát, és süssük a szalonnáig ropogós, 8 perc. Adjon hozzá mogyoróhagyma, fokhagyma és vörös pehely borsozzuk és süssük még 3 percig, amíg aromás meg nem jelenik. Adjunk hozzá sót Paradicsompüré és tejszín, keverjük össze. Csökkentse a hőt minimumra és főzzük 5 percig.
- Egy nagy serpenyőben forraljon fel sózott vizet. forral paszta 1 percig kevesebb, mint a csomagoláson meg van jelölve, körülbelül 10 perc. Pár fogóval távolítsa el a pasztát a vízből, és egyenesen fektesse le egy serpenyőben mártással. Meghintjük a sajtot közvetlenül a tésztára és mindent összekeverünk, hogy teljesen eltakarjuk a mártást. Ha szükséges adjunk hozzá 1 evőkanálot. a víz, amelyben a pasztát elkészítették a szósz folyékonyabb. Keverje hozzá sült saláta kitûnõ, bazsalikom, tárkony, borsó és a hús homár; tedd mindent melegíteni, 1 perc. Tálaljuk, ha szükséges meghintjük parmezánnal.
