Könnyű mangó sajttorta: receptvideó

7

• Főzési idő

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 óra 20 perc
    • 0.0.2 Közepes étel
    • 0.0.3 241,3kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  1 óra 20 perc

• A recept nehézsége
  

  Közepes étel

• Energiaérték
  

  241,3kcal

• értékelés

• recept

Nagyon finom és finom sajttorta, sokkal könnyebb, mint társainál textúra és kalória szerint. Főzze otthon az ünnepi sütéshez semmi sem szükséges! Nem nehéz elkészíteni, de az eredmény egyszerű fantasztikus!

Kezdjük!

Az összetevők

0/11 összetevők

• sütik (például Yubileiny) – 120 gr
• tej – 40-60 ml (alap)
• zselatin – 15 g (fehér rétegben)
• mascarpone – 250 gr
• cukor – 70 gr
• citromlé – 30-40 gr
• természetes joghurt – 200 gr
• krém 33% -ról 200 gr-ra
• tej – 30 ml (fehér rétegben)
• konzerv mangó – 1 doboz
• zselatin – 5 g (a mangórétegben)

1ч 20мин1ч 20мин 241,3

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Csiszolja meg a cookie-kat egy turmixgéppel a morzsákba.
2. Öntsük részben a tejet és keverjük össze, nézzük meg, mennyi marad zavarja a kezét. Nedves homokszerkezetet kell kapnia.
3. Vegyünk egy 16-18 cm átmérőjű gyűrűt, és befedjük az acetát széleit film. Ha még nincs meg, vegye le a leszerelhető formát, de a széleit nem lesz olyan sima.
4. Az alapot egyenletes réteggel megrántja és hűtőszekrénybe tegye.
5. 15 g zselatinport öntsünk 90 ml hideg vízbe.
6. Keverő keverék mascarpone, joghurt, cukor, citrom gyümölcslé.
7. Külön öntse ki a tejszínt.
8. 30 ml tejbe, amelynek hőmérséklete körülbelül 80 fok, beavatkozunk duzzadt zselatin. Ahhoz, hogy tejet kapjon ezen a hőmérsékleten, meg kell forraljuk fel és várjon 2 percig.
9. Keverje össze a tejet zselatinnal a sajtban és a joghurtot egy keverővel tömeget.
10. Spatulával tejszínhabot vezetünk be.
11. Öntsük a tömeget egy gyűrűre a süti alján. Szállítunk hűtőszekrényben 2 órán át.
12. Ezután készítse elő a mangóréteget. 5 g zselatint öntsünk 30 ml-re hideg víz.
13. Konzerv mangó és némi mangó szirup egy turmixgép. Ha nagyon érett mangot talál, akkor friss is fogyaszthat vagy például mangólé.
14. A mangópüré 1/3-át forraljuk fel, valamint az elegyet várjon 2 percet tejjel és keverje hozzá a duzzadt zselatint, amíg feloldódást.
15. Öntsük a meleg burgonyapürét és a zselatint a tömegre, keverjük össze, öntsünk egy gyűrűbe egy fehér réteg felett, küldjük a hűtőszekrénybe 2 órán keresztül (vagy reggelig).
16. Vegyük ki a tortát a gyűrűből. Kivesszük a fóliát. Ha lenne levehető formában sétáljon éles késsel a falak mentén.

Kulcsszavak:

• sütés nélkül
• mangó
• torta
• sajttorta