Kolkannon (ír burgonyapürével) – részletes prijať prípravu. 
Photo of the dish:Jason Priestley Idő: 35 perc. Nehézség: könnyű adagolás: 3 – 4 V A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 5 gumó Russet burgonyafajta
- 1/2 evőkanál. vaj
- 1/4 Art. tej
- 3/4 teáskanál durva só
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 4 nagy fej vékony félgyűrűkre vágva mogyoróhagyma
- 1 nagy méretű, felére vágva és vékony szeletekre szeletelve póréhagyma szár
- 1 csomó durva apróra vágott kelkáposzta (szárok eltávolítva)
- 1 hámozott és durván apróra vágott pekingi villát káposzta
- 1/4 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
- 1/4 teáskanál só
- 2/3 Art. apróra vágott zöld hagyma tetejét
Receptek hasonló összetevőkkel: burgonya, mogyoróhagyma, póréhagyma, kelkáposzta, kínai káposzta (Napa), szerecsendió, tej
Receptek elkészítése:
- Vágjuk le a burgonyát, és pároljuk be, amíg lágy nem lesz. Tegye egy még meleg edénybe, és adjon hozzá 1/4 evőkanálot. vaj, tej, durva só és 1/4 teáskanál. bors. Mash.
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon megolvasztjuk a maradékot vajat. Tedd mogyoróhagyma és póréhagyma. Saute amíg ők ne kezdj enyhébbé válni. Adjunk hozzá kelkáposztát, keverjük és forraljuk főzzük, amíg lágy, de még mindig megmarad telített zöld, kb. 3 perc Add hozzá Peking káposztát főzzük, amíg finoman ropogós lesz, kb min. Megszórjuk szerecsendióval, sóval és a maradék borssal. káposztát burgonyapürével és jól keverjük össze. Tálalás előtt meghintjük zöld hagymával.
