Ha még soha nem készített thai specialitásokat, induljon halakkal, a népszerű Ellie Krieger recept szerint. Forró szószhoz, ő összekeveri a vörös curry pasztát és a kókusztejet, majd bepörköli laposhal, amíg a rétegek el nem válik egymástól. egy adag értéke: (összesen 4) Kalória 418, összes zsír 8,7 g, telített zsírok, fehérjék 43 g, szénhidrátok 41 g, rost g, mg koleszterin, nátrium mg, cukor g. Ossza meg barátaival: 
Idő: 27 perc Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 4 szelet (egyenként 170 g) laposfilé bőr nélkül
- 5 evőkanál. mosott fiatal spenótlevél, bepárolva 2 percen belül
- 4 (körülbelül 3/4 evőkanál.) Finomra vágott mogyoróhagyma
- 2 teáskanál növényi olaj
- 2 evőkanál. alacsony sótartalmú csirkekészlet
- 1/2 evőkanál. sovány kókusztej
- 1/2 teáskanál só, 1/4 teáskanál, és még néhány
- 1/2 evőkanál. durván apróra vágott korianderlevelek
- 2 vékonyra vágott zöld hagyma szár (csak zöld rész)
- Frissen őrölt fekete bors
- 2,5 teáskanál vörös curry paszta (keverve őrölt fűszerek homogén fűszeres tömege: chili, piros paprika, citrom cirok, fokhagyma, gyömbér és garnéla paszta) vagy 2 teáskanál. currypor
- 2 evőkanál. főtt barna rizs köretként
Receptek hasonló összetevőkkel: laposhal, kókusztej, mogyoróhagyma, zöldhagyma, curry paszta, curry, spenót, koriander, rizs barna
Receptek elkészítése:
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítse fel az olajat. hozzáad mogyoróhagyma és megsütjük, alkalmanként keverve, amíg a hagyma meg nem kezdődik barna, 3-5 perc. Adjon hozzá curry pasztát és főzzen, keverés közben körülbelül 30 másodpercig felfedjük az aromát. Öntsünk csirkét leves, kókusztej, adjunk hozzá 1/2 teáskanál. sózzuk és főzzük, amikor forraljuk alacsonyan, amíg a keveréket 2 evőkanálra kb min.
- Ízesítsük a halat 1/4 teáskanállal. sót. Helyezze a halat a serpenyőbe és óvatosan rázza fel, hogy fedje le a szósszal. Fedél és főzzük, amíg a filédarabok könnyen el nem válik egymástól egy barát villával, kb. 7 perc.
- Tegyen egy marék spenót a 4 levesedény aljára. Fent felülről tedd a halfilét. Keverje hozzá koriander szósz, metélőhagyma és juice mész, só és bors ízlés szerint. Helyezze a mártást a halra és tálaljuk rizskörettel.
