Lenyűgöző tésztában sült csirke illatos ropogósan kéreg és gyengéd, lédús hús, – egyszerű és ízletes étel, amelyet fel lehet készíteni piknik kirándulásra. друзьями: 
Time: 40 мин.Nehézség: közepes adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
mariníroz
- 1 csirke 8-10 darabra vágva (kb. 1,8 kg)
- 2 teáskanál cukor
- 2 teáskanál durva só
- Egy kis forró mártással
- 3 evőkanál. savanyú
tészta
- 1 evőkanál. liszt
- 1 evőkanál. kukoricakeményítő
- 2 teáskanál sütőpor
- 2 teáskanál durva só
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 teáskanál füstölt édes paprika
- 1/4 teáskanál chili de arbol por
- 1. és 3/4. hideg víz
- 10 evőkanál. repceolaj
- Sekély tengeri só
Receptek hasonló összetevőkkel: csirke, liszt, keményítő, paprika, bors de arbol, forró szósz, joghurt
Receptek elkészítése:
- Pácoláshoz: egy nagy tálban keverje össze a joghurtot, cukor, só és forró mártás. Keverjük. Fektesse meg a csirkét és újra keverjük össze úgy, hogy a darabokat teljesen lefedjük a pácmal. Fedjük le és hűtsük legalább 4 órán keresztül vagy legfeljebb 24 órán át h) Rendszeresen keverjük a csirkét.
- Vegye ki a csirkét a pácból és alaposan szárítsa meg. hely darabok egy huzaltartón, amelyet oldalsó és sütőlapra szereltek fel Hagyjuk szobahőmérsékleten sütni 30 percig.
- Tésztához: egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a kukoricát keményítő, sütőpor, só, bors, paprika és chili de arbol. Lassan habverje fel habverővel, öntsön vizet és simítsa a simává állam. Hagyja a tésztát 15 percig állni. a szobában hőmérsékletet.
- Egy nagy pörkölő serpenyőben melegítse az olajat 180 ° C-ra. Tedd fel csirke tésztában.
- Vegye ki egy-egy falatot (adja meg a kiegészítő tésztát engedje vissza a tálba) és óvatosan mártsa be az olajat. süt csirke úgy, hogy a tűz beállítja a kívánt hőmérsékletet (a kulináris hőmérő szerint 150-160 ° C között), aranybarna és kész, kb. 12 perc alatt. hely darabokat egy papír törülközőn, hogy felszívja a felesleges zsírt, majd vigyük át az oldalsó és a sütőlapra szerelt huzaltartóra megszórjuk egy kevés tengeri sóval. Hozzunk újra olajat 180 ° C hőmérsékleten megsütjük a maradék csirkét.
