Klasszikus rizottó

2

• Főzési idő

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 45 perc
    • 0.0.2 Egyszerű étel
    • 0.0.3 193.44kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések

  45 perc

• A recept nehézsége
  

  Egyszerű étel

• Energiaérték
  

  193.44kcal

• értékelés

• recept

Risotto Olaszországból érkezett hozzánk. Lefordítva azt jelenti: “kicsi rizs. “Magjában viszkózus rizs kása, különféle adalékanyagokkal. A házi rizottó készítéséhez használt rizsnek nagynak kell lennie keményítőtartalom. Ez az edényt puha és folyékonyvá teszi és finom.

Kezdjük!

Az összetevők

0/11 összetevők

• Csirkeleves – 300 ml.
• Arborio rizs – 200 gr.
• Parmezán sajt – 90 gr.
• Póréhagyma fehér része
• Száraz fehérbor – 80 ml.
• Vaj – 30 gr.
• Sampinyonval – 90g.
• Olívaolaj – 2 evőkanál.
• bors
• só
• Sáfrány több porzó

45 мин45 мин 193.44

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Apróra vágott hagymakarikák

2. Vágjuk le a sampinókat közepes kockával

3. Ránt Parmesan

4. Póréhagyma fél gyűrűkre vágva

5. Forraljuk fel a levest.

6. Sáfrány öntsön bort.

7. Süssük meg a hagymát serpenyőben olívaolajban közepes lángon 3 min.

8. Adj hozzá gombát, süssük 3 percig.

9. Ezután öntsük bele a rizst, keverve úgy, hogy a rizst vajba csomagoljuk, süssük 3 percig

10. Csökkentse a hőt kicsire. Öntsön sáfránybort. Keverjük. Várja meg, amíg a bor felszívódik.

11. Ezután fokozatosan a leveskanál több mint fele elkezdi bevezetni a húslevest. Öntsük be, és várjuk meg, amíg a rizs megduzzad. Folyamatosan kell keverni. Adjunk hozzá még levest és így tovább a végéig. A rizs főzésének ezen módszerével megszerzi a kívánt következetességet.

12. Miután a húsleves befejeződött, és a rizs felforrósodott és megváltozott lágy, távolítsa el a tűzről, óvatosan keverje össze a sajtot és a vajat. Bors. Bon étvágyat.