Az olasz konyha egyik leggyakoribb étele a csirke. hús lágy parmezánnal kombinálva. Általános szabály, hogy ez az étel Al dente állapotba főzött tésztával tálalva. az a főzési folyamat nem süti a csirkehúst egy serpenyőben, de sütőben sütve, ezért lédús és aromás marad. A sült sajtkéreg különleges és szerves elem ételeket. A főzés nem vesz sok időt, és az eredmény meghökkent egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 830, összesen zsírok 56 g, telített zsírok, proteinek 53 g, szénhidrátok 26 g, g rost, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g. megosztás a друзьями: 
Time: 40 мин. nehézség: könnyű adagolás: 4 A receptek az 1 térfogatú térfogattartályokat használják üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 csirkemell, bőr és csontok nélkül (kb. 300 gr.)
- 1/4 Art. plusz 1 evőkanál. l. olívaolaj
- 2 szegfűszeg, apróra vágott fokhagyma
- 1/4 teáskanál piros paprika pehely
- 450 gr paradicsompüré
- 0,5 evőkanál. plusz 2 evőkanál. l. reszelt parmezán sajt
- 1/4 Art. aprított bazsalikom
- 0,5 evőkanál. liszt
- 3 nagy tojás
- 1. és 1/4. reszelt Mozzarella sajt (kb. 170 gr)
Receptek hasonló összetevőkkel: csirkemell, paradicsomszósz, mozzarella sajt, parmezán sajt, pirospaprika pehely, bazsalikom
Receptek elkészítése:
- Vágjuk át a csirkemellét egészen és végig, hogy 4 legyen vékony természetes szelet. Helyezze be a fóliát és verje le kalapáccsal vagy nehéz serpenyővel 0,6 cm vastagságig. l. olívaolaj közepes serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá fokhagymát és pirospaprika-pelyheket, főzzük kb. 1 percig, amíg A fokhagyma nem lesz lágy.
- Adjunk hozzá paradicsompürét, öntsünk egy evőkanállal egy edénybe. vizet, öblítsük le és öntsük a tartalmat a serpenyőbe. Pároljuk, amíg a szósz megvastagodik, körülbelül 10 perc Keverjen hozzá 1/4 evőkanál. Parmezán és bazsalikom. fél A kapott masszát ossza meg a sütőedény alja mentén egy térfogattal 3000 ml. Melegítse elő a sütő serpenyőt vagy a sütőt grill.
- Időközben keverjük össze a lisztet, 0,5 teáskanál. só és 0,5 teáskanál bors egy lapos edényben. Beat tojás 1/4 evőkanál. parmezán egy másikban sekély kapacitás. Melegítsen 2 evőkanálot. l. olívaolaj be serpenyőben közepes lángon. Tekercselje lisztbe 2 csirke szelet, rázza le a felesleges lisztet, merítse bele tojáskeverékbe. Finoman helyezze el serpenyőben süssük, amíg aranybarna, 2-3 percig. a mindkét oldalon.
- Helyezze a pogácsákat a sütőedénybe. Adjuk hozzá a fennmaradó 2-et Art. l. olívaolaj serpenyőben, és ugyanúgy pirított 2 a maradék csirke szelet. Ezután tegye őket az öntőformába is sütés.
- Kombinálja a mozzarellát és a fennmaradó 2 evőkanálot. l. parmezán külön kapacitását. Megszórjuk a csirkét a sajtkeverék felével, öntsük a tetejére a maradék szósz és a maradék sajt. Süssük, amíg olvadó sajt, kb. 2 perc.
