Klasszikus grúz Khinkali

23

• 2

• Főzési idő

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 óra
    • 0.0.2 Közepes étel
    • 0.0.3 205kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  1 óra

• A recept nehézsége
  

  Közepes étel

• Energiaérték
  

  205kcal

• értékelés

• recept

A Khinkali egy “csomó” tészta finom hús töltelékkel. Hagyományosan, a töltelékhez vegyünk bárány- és marhahúst. mert amikor házi húst készít, apróra vágja a húst egy késsel. Készíteni Khinkali helyesen, feltétlenül adjunk hozzá sok hagymát.

Kezdjük!

Az összetevők

0/8 összetevők

• Marhahús – 100 g
• Bárány – 200 g
• Hagyma – 4 db.
• Húsleves – ½ evőkanál.
• Tojás – 1 db.
• Liszt – 500 g
• bors
• só

1 ч1 ч 205

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Törje a tojást egy kis tálba. A sóhoz. Beverjük egy habverővel.
2. Szitáljuk a lisztet egy mély tálba. Készítsen lyukat a lisztbe és fokozatosan öntsünk fél pohár meleg vizet. Adj hozzá megvert tojást. Gyengéden és alaposan gyúrja a elasztikus tésztát. Fedjük le a tálba a tésztát ragasszuk a fóliát és hagyjuk állni 30 percig.
3. Hámozzon, mossa le és apróra vágja.
4. Készítsen darált marha- és bárányhúsot. Jobb darabolja a húst késsel, de át is vezethet egy darálón.
5. Adjunk hagymát a darált húshoz és öntsünk fél pohár húslevest. Só és bors. Keverjük simára.
6. Húzza ki a tésztát egy vékony rétegbe. Vágj köröket 10 mm átmérőjűre Helyezze a tölteléket körbe a középpontba, formáljon „zsákokat” és jól ragasztja a tetejére.

7. Forralunk fel nagy mennyiségű vizet egy serpenyőben. A sóhoz. Helyezze a khinkali forrásban lévő vízbe. Beavatkozni. Forraljuk, amíg gyengéd.

Kulcsszavak:

• bárány
• marhahús
• derelye
• khinkali