Kis méretű, alacsony zsírtartalmú pulyka húsgombóc hogy az asztalot harapnivalóként töltsék ki adagok: (összesen 42 mini húsgombóc) 48 kalória, összes zsír 3 g, telített zsírok, 3 g fehérjék, 3 g szénhidrátok, rost, mg koleszterin, nátrium mg, cukor g. Ossza meg barátaival: 
Idő: 50 perc nehézség: könnyű mennyiség: 42 mini húsgombóc Használt receptek térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 450 gr darált hús sötét pulykahúsból
- 1/4 Art. reszelt parmezán
- 1/4 Art. reszelt pecorino romano sajt
- 1 kis reszelt hagymafej
- 3 darált fokhagyma-gerezd
- 1 CO kategóriájú tojás
- 1/4 Art. szárított zsemlemorzsa
- 3 evőkanál. l. ketchup
- 1/4 Art. apróra vágott friss petrezselyemlevelek
- 1 teáskanál só
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 3 evőkanál. l. olívaolaj
- 740 gr. egyszerű paradicsomszósz, lásd az alábbi recept vagy kész marinara szósz
Egyszerű paradicsomszósz:
- 2 doboz (900 gr) paradicsomprés
- 1/2 evőkanál. extra szűz olívaolaj
- 1 apróra vágott hagymafej
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 apróra vágott zeller szár
- 1 apróra vágott sárgarépa
- Tengeri só és frissen őrölt fekete bors
- 4-6 bazsalikom levél
- 2 szárított babérlevél
- 4 evőkanál. l. (60 gr.) Sózott vaj (opcionális)
Receptek hasonló összetevőkkel: darált pulyka, marinara szósz, paradicsom, hagyma, fokhagyma, pecorino romano sajt, parmezán sajt, zeller, sárgarépa, petrezselyem, bazsalikom, babérlevél, tojás, ketchup, fehér kenyér
Receptek elkészítése:
- Tegyen egy nagy tálba hagymát, fokhagymát, tojást, zsemlemorzsát, ketchup, petrezselyem, parmezán és pecorino sajt, só és bors Keverjük. Töltsük meg a pulyka darát. Alakja ebből a keverékből 3 cm húsgombóc, tegye egy nagy tányérra vagy egy sütőlapot.
- Melegítsen egy nagy nehéz serpenyőben közepes-magas hőn. olaj. Helyezze a húsgombócot és pirítsa, amíg megbarnul. minden oldalról, körülbelül 5 perc alatt Kapcsolja ki a tüzet. átutalás húsgombóc egy tányérra. Öntsön fölösleges olajat. Adjunk hozzá kb. 3-at Art. marinara szósz. Helyezze újra a húsgombócokat a serpenyőbe. Helyezze mérsékelten alacsony lángon, és főzzük párolva, amíg a mártás enyhén meg nem áll megvastagodik, és az aromák nem keverednek össze, 15-20 perc. Só és bors Helyezze a szószban lévő húsgombócot egy adagoló tálba. Tálaljuk nyárson.
- Egyszerű paradicsom соус:В большой керамическойserpenyőben közepes lángon melegítsük fel az olajat. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát és süssük, amíg lágy és átlátszó, kb. 2 percig. Adj hozzá zellert és sárgarépát, sót és borsot. Sütjük, amíg lágy zöldségek, kb. 5 perc Adjunk hozzá paradicsomot, bazsalikomot, babérlevelet leveleket és pároljuk, és az edényt fedéllel lefedjük alacsony lángon 1 órával a sűrítés előtt. Vegye ki a babérleveleket és ellenőrizze eléggé hogy fűszerek. Ha a szósz továbbra is savanyú, adjon hozzá sósat vaj 1 evőkanál. l., hogy tompítsa az ízét egyesítsük fel a paradicsomszósz felét. Hagyja addig, amíg egységesség. Ugyanezt tegye a maradék paradicsomos szósszal. ha nem az egész mártást használta, hagyja teljesen lehűlni, szétváljon 1-2 evőkanál adagokban. és fagyasztva műanyag zacskókban. Ilyen 6 hónapig tárolható.
