Kínai tojás Danhuatan leves

7

• Főzési idő

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 10 perc
    • 0.0.2 Egyszerű étel
    • 0.0.3 35.85kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések

  10 perc

• A recept nehézsége
  

  Egyszerű étel

• Energiaérték
  

  35.85kcal

• értékelés

• recept

Sok tojásleves létezik a világon: van japán soba, amikor a tetején van húsleves és tészta öntsön egy törött tojást, van olasz straccella, ahol a parmezánt nyers tojással adják a húsleveshez, ott van Francia Torino és grúz Ihirtma. Főzünk otthon Finom kínai Danhuathan. Kína tartományaiban néha készítik szója vagy babcsírával.

Kezdjük!

Az összetevők

0/9 összetevők

• Csirkehús – 1 liter
• Szezám olaj – 1/2 teáskanál
• Só – 1/2 teáskanál
• Őrölt fehér bors – ízlés szerint
• Kurkuma – 1 csipet
• Csirke tojás – 3 db.
• Metélőhagyma – 2-3 szár
• Kukoricakeményítő – 1 evőkanál
• Hideg víz – 125 ml

10 мин10 мин 35.85

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. A kínai konyha középpontjában a “gyors főzés” elve áll, ezért a termékeket apróra vágják, nagy hőn főtték és bemelegítették folyamatosan keverve az egyenletes sütéshez. Ezt a levest főzik de az elv változatlan marad.
2. Öntsön fehér szeletelt gyűrűket forrásban lévő csirkehúsba egy darab hagymát és néhány vékony tányér gyömbért. Forraljuk 3 perc.
3. Adjunk hozzá sötét szezám-olajat (ez kifejezettebb íz), sót és borsot, öntsön kurkuma.
4. Öbölkeményítőt jeges vízzel rázzuk össze, hogy jó legyen összekevert.
5. Rázza fel a tojásokat villával vagy pálcikaval, amíg sima nem lesz.
6. Ismét keverjük össze a keményítőt, és öntsük be egy vékony palackba a serpenyő. A tojásokat ismételten forraljuk ugyanabban a cseppekben.
7. A leves textúrája a keverés intenzitásától függ. Gyorsan keverjük össze – a tojás darabjai kicsik, lassan – nagyok.
8. Miután a serpenyőt eltávolítottuk a tűzről, adjuk hozzá apróra vágott zöldet a hagyma része.
9. Néhány perc múlva a levest öntsük.