Kínai sült padlizsán

A Gongbao padlizsán a híres vegetáriánus változata Kínai stílusos sült ételek “Chicken Gunbao”. Szervesen keverje össze Ázsiai szósz és fűszerek “belső”, tápláló és húsos a padlizsán megfelelően cserélve csirkedarabokra. Gyorsan keverjük forrón süssük meg a pácolt padlizsánt és keverjük össze az aljzattal édes és forró bors és szósz, ragadós, cukros és fűszeres. Hála neki, az étel megszerezi ezt az egyedülálló ízét és ízét fényes megjelenés, amelyért imádják az ázsiai konyhát. Megszórjuk forrón gongbao ropogós pirított földimogyoróval és zöld hagymával, és tálaljuk tál rizs Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 410, összes zsír 14 g, telített zsírok, proteinek 9 g, szénhidrátok 62 g, g rost, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g

A recept szerzője Kara Laidon, a fogyásról szóló könyv szerzője, Intuitív táplálkozási tanácsadó a csatornádon

Time: 45 мин. nehézség: könnyű adagolás: 4 A receptek az 1 térfogatú térfogattartályokat használják üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.

A recept összetevői:

Steer megsütjük

• 6 szárított chili paprika felére
• 1 nagy piros paprika, apróra vágva
• 2 evőkanál. l. kókuszdióolaj
• 1/3 Art. sült földimogyoró egy száraz serpenyőben
• 2 toll zöld hagyma, apróra vágva és egy kicsit még takarmány
• 4 evőkanál. főtt barna rizs
• Apróra vágott zöld hagyma tálaláshoz

mariníroz

• 1 nagy padlizsán, 2,5 cm-es kockákra vágva.
• 1 evőkanál. l. kukoricakeményítő
• 1 evőkanál. l. Mirina (rizs bor)
• 1 evőkanál. l. szójaszósz

mártás

• 2 evőkanál. l. szójaszósz
• 2 evőkanál. l. fekete kínai ecet, vagy 1 evőkanál. l. balzsamecet 1 evőkanállal. l. rizs ecet
• 1,5 evőkanál. l. kókuszcukor
• 1 teáskanál kukoricakeményítő
• 1 teáskanál reszelt gyömbér
• 1 gerezd fokhagyma, darált

Receptek hasonló összetevőkkel: padlizsán, chili paprika, paprika édes, barna rizs, gyömbérgyökér, szójaszósz, rizs-ecet, kókuszdióolaj, zöld hagyma, keményítő, mogyoró

Receptek elkészítése:

1. Pác: tedd a padlizsánt egy nagy tálba. hozzáad kukoricakeményítő, mirin és szójaszósz. Keverje össze mindent úgy, hogy padlizsán egyenletesen pácolt. Mártás: egy kicsiben egy tálban habverővel keverjük össze a szójaszószt, ecetet, kókuszdiót, kukoricakeményítő, gyömbér és fokhagyma.
2. Kormányos sütés: wok-ban vagy nagy serpenyőben magas hőn olvad 1 evőkanál. l. kókuszdióolaj. Megszórjuk padlizsánnal pácoljuk, és 8 percig süssük, amíg lágy és nem válik meg aranybarna. Ha darabok tapadnak az serpenyőre zöldségek, adjunk hozzá 1/4 evőkanál. vizet (bor vagy húsleves), és lehúzza le fakanállal. Helyezze a kész padlizsánt nagyba egy tál.
3. Csökkentse a hőt mérsékelten erősre, és tegye a serpenyőbe. maradék kókuszolaj. Adjuk hozzá a szárított paprikát és a pirátot, 1-2 percig keverjük, amíg az aroma meg nem kezdődik. Ezután adjuk hozzá paprika és főzzük 5-7 percig, amíg lágy nem lesz.
4. Tegye az elkészített padlizsánt ismét a serpenyőbe, adja hozzá a földimogyorót, zöld hagyma és a szósz. Keverjen össze mindent és süsse még 1 percig, amíg a szósz nem fog megvastagodni. Azonnal tálaljuk barna rizzsel, meghintjük zöld hagyma.