Kínai stílusú ínyenc csirkemáj

6

• Főzési idő

  Contents

  • • 0.0.1 25 perc
    • 0.0.2 Közepes étel
    • 0.0.3 99kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  25 perc

• A recept nehézsége
  

  Közepes étel

• Energiaérték
  

  99kcal

• értékelés

• recept

Vastag keményítőszósz konyakkal és gyengéd csirkemáj – ezek a lélegzetelállító ételek alkotóelemei, ami senkit sem hagy közömbösnek. Szigorúan be kell tartania recept, hogy otthon a főzés a legmagasabb szintű legyen. Hozzáadhat őrölt koriandert, vagy használhatja helyette vágott friss koriander – az Ön választása. Szerezd meg a csirkemájot nagyon finom!

Kezdjük!

Az összetevők

0/15 összetevők

• Csirkemáj – 500 g
• Hagyma – 1 db.
• Piros és nagy paprika – 1 db.
• Őrölt gyömbér – 1 csipet
• Őrölt koriander – 1/4 teáskanál (vagy friss koriander – 1 teáskanál) gerenda)
• Fokhagyma – 3 szegfűszeg
• Keményítő – 2 evőkanál csúszda nélkül
• Szójaszósz – 30 ml
• Konyak – 30 ml
• Víz – 80 ml
• Cukor – 1 teáskanál
• só
• Frissen őrölt fekete bors
• Növényi olaj – 2 evőkanál
• Metélőhagyma – 3-4 toll

25 мин25 мин 99

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Ossza fel a csirkemájot felére, távolítsa el a zsírt, ha van. Alaposan öblítse le vízzel. Egy harapás méretű darabokra vágjuk. Áztassa a tejet 20-30 percig.
2. Készítsük a mártást egy pohárba. Keverjük össze a keményítőt, a szójaszószt, a cukrot, konyak (opcionális) és keverjük össze. Öntsön újra vizet keverjük.
3. A magvakból hámozott paprikákat kockákra vágják. is apróra vágott hámozott hagymát és fokhagymát.
4. Főzzük magas hőmérsékleten, és folyamatosan keverjük. Nagyon Fontos! Először alaposan melegítse fel a növényi olajat egy serpenyőben eloszlatjuk a májat és gyorsan süssük 1 percig, folyamatosan keverve. A csirkemájnak csak enyhén kell megragad, és változtassa meg színét világosabb színre (ne sütje meg hosszabb ideig, akkor a csirkemáj túl szárítva és íztelen lesz). Áthelyezzük a májat egy tányérra.
5. Ugyanazon serpenyőbe paprikát rakunk. Süssük 2 percig. Aztán elalszunk a hagymát. Sült még 2 percig keverés közben, a hagymának meg kell Légy kicsit aranyos. Öntsön őrölt gyömbért és apróra vágva a fokhagyma.
6. 30 másodperc után tedd a csirkemájot az serpenyőbe újra Zöldség. Keverjük össze, és hagyjuk, hogy a máj jól felmelegedjen (kb perc). Adjunk hozzá koriandert, sót, borsot.
7. Keverje meg ismét a szójakeményítő mártást keményítő nem maradt az alján, és azonnal öntsük a serpenyőbe máj, és keverjük össze mindent.
8. Tedd apróra vágott metélőhagyma és koriander, ha nem adtad hozzá koriander. Keverjük újra, és tartsuk az edényt magas hőn legfeljebb 2 perc. Amint a szósz megvastagodik és viszkózus lesz, vegye le a tűzről és azonnal tálalja, szezámmaggal meghintve.

Kulcsszavak:

• paprika
• keményítő
• csirkemáj
• csirke
• zöldségek
• kínaiul
• szójaszósz