Kínai fu-yang omlett gombamártással – részletes prijať prípravu. Photo of the dish:Anthony Achilleos Idő: 35 perc. Nehézség: könnyű adagok: 4 V A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 6 nagy tojás, rázza meg
- 2 evőkanál. l. növényi olaj, több sütéshez
- 170 gr porcini gombát apróra vágva
- 1,5 teáskanál cukor
- 1 evőkanál. csirkeleves
- 3,5 teáskanál szójaszósz
- 1 evőkanál. l. kukoricakeményítő
- 1/2 közepes hagyma, apróra vágva
- 170 gr kockára vágott szalonna
- 1/2 evőkanál. fagyasztott borsó, olvad
- 1 csokor apróra vágott zöldhagymát
- 1 teáskanál szezám olaj
Receptek hasonló összetevőkkel: tojás, szalonna, sertésgomba, szója szósz, borsó, keményítő
Receptek elkészítése:
- Melegítsen 1 evőkanálot. l. növényi olaj egy serpenyőben magas a tűz. Adjon hozzá gomba és 1/2 teáskanál. cukorral sütjük, amíg aranysárga szín 3 perc Adjunk hozzá húslevest és 2 teáskanálot. szójaszósz. kever kukoricakeményítő 1/4 evőkanállal. a víz; adjuk hozzá az edényt és főzzük amíg a szósz megvastagodik 2 percig.
- Melegítsen 1 evőkanálot. l. növényi olaj egy másik serpenyőben magas hőmérséklet. Adjuk hozzá a hagymát és a maradék 1 teáskanálot. cukor és sütjük 4 percig főzésig. Adjuk hozzá a szalonnát, és főzzük még 2 percig. Adjuk hozzá a borsót, a hagyma felét és a fennmaradó 1,5 teáskanálot. szójaszósz; főzzen még 1 percig. Helyezze egy tálba, és keverje össze a felvertével tojás.
- Szárítsa meg az edényt. Melegítsük és adjuk hozzá némi növényi olaj. Adjunk hozzá egynegyed tojáskeveréket; adjunk hozzá egy kevés forró olajat a tetejére és süssük körülbelül 1-2 percig. Fordítsa meg és süsse 1 percig, majd fektessen papírtörülközőre. Ismételje meg még három omlett előállítását. Adjon hozzá szezámolajat gombaszósz és öntsük omlettekre. Díszítsük a maradék hagymával A Fu-yang omlett keverhető garnélarákkal.