Kharcho és Mash Bean

3

• Főzési idő

  Contents

  • • 0.0.1 1 óra 20 perc
    • 0.0.2 Egyszerű étel
    • 0.0.3 68.29kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések

  1 óra 20 perc

• A recept nehézsége
  

  Egyszerű étel

• Energiaérték
  

  68.29kcal

• értékelés

• recept

Nagyon érdekes recept egy finom házi készítésű kharcho-hoz, főtt, cefre és bárány. Nem rosszabb, mint a leves, a klasszikus recept szerint készült.

Kezdjük!

Az összetevők

0/18 összetevők

• Báránykefék – 600 g.
• Padlizsán – 1 db.
• Sárgarépa – 1 db.
• Hagyma – 1 db.
• Paradicsom a saját levében – 1 doboz
• Gránátalma juice – 1/2 evőkanál.
• Mash – 1 evőkanál.
• Burgonya – 2 db
• Fokhagyma – 6 szegfűszeg
• Kömény – ½ teáskanál
• Darált koriander – 1/2 db.
• Sáfrány – 3 porzó
• Koriander zöldek – 1 csomó
• Bazsalikom levelek – 1 maroknyi
• Só ízlés szerint
• Forró bors – ízlés szerint
• Növényi olaj – 3 evőkanál. l.
• Víz – 2-2,5 liter.

1ч 20мин1ч 20мин 68.29

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Öblítse le a bárányt hideg vízzel, szárítsa meg. Tiszta hús filmeket és apróra vágva.
2. Egy vastag fenekű serpenyőben melegítse az olajat, addig süssék a bárányt a húslé elpárologtatása és egy kis aranyszín kialakulása barna.
3. Vágjuk a hagymát közepes kockára, reszeljük a sárgarépát nagyra reszelő. A padlizsánt apróra vágva. Helyezze a zöldségeket a húsba. Pároljuk kb. Negyed órát, amíg lágy, megállás nélkül keverjük össze a húst és a zöldségeket még a sütéshez.
4. A paradicsomot meghámozzuk és egy villával dagasztjuk, amíg meg nem tört. Tedd egy serpenyőbe.
5. Adjunk hozzá sót, borsot, köményt, koriandert és sáfrányt. Keverjen össze mindent és pároljuk körülbelül 5 percig.
6. Hámozza meg a burgonyát és vágja közepes kockákra.
7. Mash válogatás és öblítés.
8. Helyezze a mung babot burgonyával a zöldség húsához és öntsen vizet.
9. Hagyjuk forrni, csökkentsük a hőt. Főzzen körülbelül egy órán keresztül lassan a tűz.
10. 7-10 perccel a főzés vége előtt öntsen gránátalát a kharchóba tedd apróra vágott gyógynövényeket és reszelt fokhagymát.
11. Tálaljuk pita kenyérrel.