Steer-fry marhahús, gomba és a mángold – részletes prijať prípravu. 
The photoÉtelek: Andrew Purcell Idő: 30 perc. Nehézségi fok: Könnyű adagok: 4 V A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 450 gr marhahús (far), vastag szeletekre vágva 6 mm.
- 1 evőkanál. l. és 2 teáskanál kukoricakeményítő
- 1 evőkanál. l. és 2 teáskanál balzsamos ecet
- 3 teáskanál szójaszósz
- 2 teáskanál világosbarna cukor
- 3 evőkanál. l. olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma, vékony szeletekre vágva
- 1/2 kicsi vöröshagymafejet, vékonyra vágva szelet
- 120 gr. vegyes gombával, szeletekre vágva
- 1 csomó svájci mángold, vágja szeleteire a szárokat 12 mm hosszúra vágjuk le a leveleket
- Durva só és frissen őrölt bors
- 1/2 juice citrom
- Kész rizs tálalásra (opcionális)
Receptek hasonló összetevőkkel: marhahús, keményítő, balzsamos ecet, szójaszósz, barna cukor, fokhagyma, lilahagyma, gombák, mángold, citromlé, rizs
Receptek elkészítése:
- Keverje hozzá a marhahúst egy tálba, 1 evőkanál. l. kukoricakeményítő, 1 evőkanál. l. ecet és 2 teáskanál. szójaszósz. Egy másik tálban keverjük össze barna cukor, 1/3 evőkanál. víz maradék kukoricakeményítő, ecet és szójaszósz, keverjük össze, amíg teljesen fel nem oldódik.
- Melegítsen 1 evőkanálot. l. olívaolaj egy nagy serpenyőben tapadásmentes bevonat magas hőmérsékleten. Adjon hozzá marhahúst és süssük, alkalmanként keverve, 2-3 percig. Helyezze be a marhahúst tálba, és törölje le a serpenyőt.
- Adja hozzá a serpenyőbe 2 evőkanál. l. olívaolaj és melegítse fel magas hőmérséklet. Adjunk hozzá fokhagymát, lilahagymát és megsütjük, folyamatosan keverve 2 percig. Adjunk hozzá gomba, mángold szárát, 1/4 órát. l. só és bors ízlés szerint; keverjük megsütjük, amíg a zöldségek ne kezdjen lágyulni, 4 perc. Adjuk hozzá a mángold leveleit, és folytassuk folyamatosan keverjük, míg a levelek kiszáradnak. hozzáad szójakeveréket marhahúsból a zöldségekhez és keverjük addig, amíg megvastagodás, 1 perc. Adjunk hozzá citromlevet, sót és borsot. Tálaljuk, rizzsel tálalva, tápérték egy adagonként (nem számítva rizst): 300 kalória; zsír 15 g; 28 g fehérje; szénhidrátok 13 g.
