A füstölt szalonna és a kimchi káposzta kombinációja ezt adja A koreai stílusú ételek fantasztikus ízűek. Külön kell forralni A brokkoli hosszabb lédús brokkoli rokona szárára, majd főzzük a kínai tésztát ugyanabban a vízben. tart az összes elkészített összetevő közvetlenül a kályha mellett található, mert hogy a sti fry főzés technikája gyorsaságot jelent keverjük megsütjük, és egyenként adjuk hozzá serpenyőben: szalonna, hagyma, kimchi, tészta, brokkoli és a végén öntsön mindent egy finom mártással és megszórja szezámmaggal. egy adag: (összesen 4) Kalória 430, összes zsír 17 g, telített zsírok, fehérjék 17 g, szénhidrátok 54 g, rost, mg koleszterin, натрий мг., сахар г. 
Time: 35 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 csokor brokkoli (kb. 350 gr), apróra vágva hosszirányban
- 1 evőkanál. kimchi, durván aprítva, folyadék nélkül + 2 evőkanál. l. sós konyha + finoman apróra vágott kimchi a feltöltésre
- 1 evőkanál. l. sötét szezám olaj
- 1 evőkanál. l. barna cukor
- 1 gerezd fokhagyma, reszelt
- 1/4 teáskanál piros paprika pehely
- 1 evőkanál. l. növényi olaj
- 6 szelet zsíros szalonna, apróra vágva
- 1 vöröshagymát, vékony félgyűrűkre szeletelve
- 220 gr száraz vékony kínai tojás tészta
- 1 evőkanál. l. sült szezámmag
Receptek hasonló összetevőkkel: brokkoli, kimchi, vaj szezámmag, barna cukor, fokhagyma, paprika pehely, szalonna, lilahagyma, tészta, szezámmag
Receptek elkészítése:
- Forraljon fel egy fazék sós vizet. Adj hozzá brokkoli és főzzük élénkzöld és világos lágyságig, 3-5 percig. Helyezze csipesszel a szűrőedényre, és röviden tegye hideg alá víz (a serpenyőben a víz forralódik tovább). Közben egy kicsiben tál keverék kimchi sós lében, szezám olaj, barna cukor, fokhagyma és pirospaprika pehely.
- Melegítsen egy nagy tapadásmentes serpenyőt mérsékelten magas hő. Adjunk hozzá növényi olajat, szalonnát és sütjük, keverve, amíg a szalonna ropogós nem lesz, 5-7 percig. Adjuk hozzá a hagymát, és süssük tovább, amíg megbarnul és lágyul, kb. 5 perc. Keverje hozzá a kimchi-t, és addig süsse tovább lágyság, még kb. 2 perc.
- Dobja a tésztát forrásban lévő vízbe és főzze, amíg al dente, körülbelül 3 perc. Csipeszek segítségével tegye a tésztát egy serpenyőbe (ne öntsön vizet a serpenyőből). Véletlen sorrendben fedje le a tésztát a hagymakeverékkel.
- Adjon hozzá brokkoli és kimchi szósz a serpenyőbe keveréshez mindent egyenletesen, kb. 1 perc alatt elosztani. (Adjon hozzá legfeljebb 0,5 evőkanálot. főzőfolyadék, ha a tészta túl száraz.) Ízesítsük sóval. Fektesse el tányérokon; meghintjük sült szezámmaggal és apróra vágva Kimchi.
