Kecskesajt otthon – részletes prijať prípravu. 
az ремя: 40 мин. ВA receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 3800 ml. rusztikus kecsketej
- 1 liter savanyú
- 3/4 teáskanál folyékony oltó vagy 1 csomag száraz forrás
- Olívaolaj
- Só és őrölt fekete bors
Receptek hasonló összetevőkkel: kecskesajt, tej, joghurt
Receptek elkészítése:
- Öntsen tejet, joghurtot és tejet egy rozsdamentes acél serpenyőbe oltó.
- Melegítsük alacsony lángon, amíg a keverék meg nem válik a kulináris hőmérő szerint 80 ° C hőmérsékletet ér el. Hagyja tovább éjszaka, amíg a tej meggörbül.
- Döntse a párolást a kapott rögökkel egy szűrőedénybe, többrétegű gézzel borítva. Csatlakoztassa a végeket egy zsákba, és Hang. Hagyja hűvös helyen, hogy szilárd anyagot kapjon csomók. Ezután összenyomhatja a túrótömeget.
- Tálaláskor aprítsa meg apróra vágott paradicsomot, sajtot és gyógynövényeket egy tálra, öntsünk olívaolajat (lásd a receptet). Megjegyzés * Tartalom 1 csomag (1 gr) startertenyészetet kiszámítunk 50 ml-re. tej sajtkészítés, vagy 300–500 ml. tej főzéshez Túrós kijárat: 600 gr.
