Karibi fekete bab rizs – Részletes prijať prípravu. 
Time: 45 мин. nehézség: könnyű adagolás: 4 A receptek az 1 térfogatú térfogattartályokat használják üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
Rizs esetében:
- 1,5 evőkanál. hosszú szemű rizs
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 apróra vágott hagyma
- 1/2 zöld paprika, tiszta a magoktól és a vágás
- 1 teáskanál őrölt annatto magok
- 2,5 evőkanál. víz
- 2 teáskanál só
- 1 babérlevél
Bab esetében:
- 250 gr fekete bab
- 12 evőkanál. víz
- 1 babérlevél
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 közepes hagyma, apróra vágva
- 1 zöld paprika, távolítsa el a magokat és a szárot, vágás
- 10 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 teáskanál őrölt kömény
- 2 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1 evőkanál. l. vörösbor-ecet, plusz egy kis kiszolgálásra
- 1 evőkanál. l. só
Receptek hasonló összetevőkkel: hosszú szemű rizs, fekete bab preto, paprika, hagyma, fokhagyma, babérlevél, kömény, oregano, koriander, borecet, annato
Receptek elkészítése:
- Annatto sült rizs közepes serpenyőben szorosan illeszkedő fedővel melegítse az olajat mérsékelt hőn. Adjuk hozzá a hagymát, a paprikát, a annatot, és főzzük keverés közben kb. 2 percig. amíg a zöldségek enyhén meglágyulnak. Adjunk hozzá rizst és főzzük keverés közben, mindaddig, amíg megbarnul, kb. 2 percig. Adjunk hozzá vizet, sót, babérlevelet, és forraljuk fel. Konyhai törölköző szorosan tekerje le az edény fedelét. Fedjük le a rizst, engedjük le a meleget a gyenge személyek számára forraljuk és főzzük 20 percig.
- Távolítsa el a rizst a tűzről, és tegye félre a fedél levétele nélkül 10 perc Ezután távolítsa el a fedelet, és villával verje be a rizst. Tálaljuk fekete bab: fekete bab: Helyezze a babot nagyba serpenyőt, adjunk hozzá vizet és babérlevelet, forraljuk fel. Tegye félre egy órán keresztül a fedél levétele nélkül. Hozd újra A babot forraljuk, csökkentsük a hőt és hagyjuk fedél nélkül, főzzük, amikor alacsony forráspont 1 óra 30 perc.
- Hevítsük az olajat közepes hőn egy közepes méretű serpenyőben. méretét. Adjunk hozzá hagymát, borsot és keverjük össze főzzük kb. 5 percig. hogy lágyság. Adjunk hozzá fokhagymát, köményt, oregánót korianderrel és főzzük, keverés közben addig, amíg az aroma megjelenik még 1 percig. A babhoz adjuk hozzá a hagymakeveréket és folytassuk a főzést alacsony forralással, amíg a bab nagyon lágy és a folyadék megvastagodik – tovább kb. 1 óra 30 perc: Ha az edény túl vastagnak tűnik, hígítsa neki hozzá egy kis vizet. Keverje hozzá a ecetet, ízesítse be Íze só, cayenne és fekete bors. Rizs recept jamaikai bab.
