Karfiolrizs – érdekes alapanyag, amely felhasználható és összetett ételek alkotóelemeként, valamint az alacsony szénhidráttartalmú rizs helyettesítőjeként diéta. Könnyen elkészíthető a karfiol aprításával élelmiszer-feldolgozó, hogy darabolja a gabona méretét. Húzza be a rizst – serpenyő fagyasztott zöldségkeverékkel, tojás és garnélarák, és – A szójaszósz és a szezám-olaj ázsiai aromát ad. Gyors és ízletes. Főzhet vacsorára, ami után nagyon kényelmes munkanapon vagy reggelire Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 229, összes zsír 6 g, telített zsír g, fehérjék 31 g, szénhidrátok 11 g, rostok g, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g.
A recept írója – Sara Lynn Cauchon – TV-műsorvezető, producer
Ossza meg barátaival: 
Idő: 35 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 Használva a receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 3 evőkanál. karfiol rizs
- 450 gr nagy nyers garnélarák (31-35 db.), hámozva carapace és bél erek
- 1 evőkanál. l. szezám olaj
- 1 kis hagyma, kockára vágva
- 2 evőkanál. fagyasztott zöldségkeverék (sárgarépa, zeller)
- 1 gerezd fokhagyma, darált
- 2 nagy tojás felvert
- 3 evőkanál. l. enyhén sózott szójaszósz vagy tamari szósz
- 2 teáskanál siracha szósz (opcionális)
- 2 toll zöld hagyma, apróra vágva
Receptek hasonló összetevőkkel: karfiol, garnélarák, szósz shriracha
Receptek elkészítése:
- Egy nagy wokban vagy serpenyőben tapadásmentes bevonattal mérsékelten magas hővel meleg szezám-olaj. Adjuk hozzá a hagymát és a süssük, gyakran keverve, amíg lágy és áttetszővé nem válik, 3-4 percig. Adjunk hozzá fagyasztott zöldségeket, garnélarákat, és süssük, keverje addig, amíg a garnéla rózsaszínűvé nem válik és unalmas, vagy újabb 3 perc. Adjunk hozzá fokhagymát, és keverjük megsütjük, további 30 másodperc.
- Fakanállal vagy szilikon spatulával csúsztassa le zöldségkeverék a serpenyő egyik oldalán. A másik oldalra öntsük a sütőtojást egy serpenyőbe, és folyamatosan keverve kb 2 perc. Miután a tojás megszilárdult, keverjük össze zöldségekkel és majd adjunk hozzá karfiol rizst, szójaszószt és siraca szószt. Folyamatosan keverve süssük, amíg a karfiol meglágyul, 3-4 percig. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és töltse hozzá a zöld hagymát.
- Ez az étel azonnal kiszolgálható vagy fedéllel tárolható, a hűtőszekrényben legfeljebb 3-4 napig. Mindkettő forró lehet és hideg.
